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    副菜

    新玉チヂミ『材料ひとつで甘み際立つ』

    • 投稿日2023/05/11

    • 更新日2023/05/11

    • 調理時間15

    今が旬の新たまねぎで作れるチヂミです!表面はカリッと、中はもちっとした生地が特徴♪この時期にしか味わえない新たまねぎの甘みを存分に楽しめる一品です(^^)

    材料2人分

    • 新たまねぎ
      1玉
    • ピザ用チーズ
      大さじ2
    • A
      片栗粉
      大さじ2
    • A
      小麦粉
      大さじ2
    • A
      大さじ2
    • A
      ひとつまみ
    • ごま油
      大さじ1
    • ポン酢
      お好みで

    作り方

    ポイント

    ・ごま油は多いように感じますが、カリッともちっとさせるために必要です。中火で焼き目がつくまで焼きましょう。 ・タレはお好みで大根おろしや七味、きざみねぎを入れても美味しいです。

    • 新たまねぎは繊維に沿って薄切りにする。

    • 1

      ボウルにA 片栗粉大さじ2、小麦粉大さじ2、水大さじ2、塩ひとつまみを入れて混ぜ、たまねぎ・ピザ用チーズを加えてさらに混ぜる。

    • 2

      フライパンにごま油をひき、中火にかける。一旦火を止め、1の生地を入れて広げ、再び中火にかけて焼く。カリカリになってきたら裏返して同様に焼く(片面約5分ずつ)。

    • 3

      食べやすい大きさに切り、お好みでポン酢を添えてできあがり♪

    レシピID

    459170

    質問

    作ってみた!

    • コスモス
      コスモス

      2024/06/12 18:34

      あ〜、ちょっと火が強すぎたのかちょっと焦げ目が…😅 でも新玉ねぎの甘み、旨味は変わりないからまぁいいかぁ😁
    • コスモス
      コスモス

      2024/05/14 18:32

      新玉ねぎレシピ、またまた発見😄 外側はカリッと、中はモチモチ… 新玉ねぎの甘みがとってもよく分かります💗 また、作りますぅ😺

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    管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)

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