えびとたらこのサラダパスタ
投稿日2014/09/25
更新日2014/09/25
調理時間25分
冷製パスタにしてサラダスパっぽくしてみたよ（＾＾）
材料（1人分）
- パスタ(カッペリーニ)80g
- 冷凍むきえび5~6尾
- 酒又は白ワイン大さじ1/2
- たらこ1/2腹
- 水菜1/2束
- Aバター約5g
- Aしょうゆ大さじ1/2
- Aオリーブオイルお好み
- Aレモン汁お好み
- A塩少々
作り方
ポイント
タラコの代わりに明太子でももちろんOKです♪ おこのみでシソや海苔をのせても♪
- 1
冷凍エビに酒または白ワインをふりレンジで3分加熱し水気を拭きとる。 タラコは皮から身を出す。水菜は3cm幅に切る。 バターをレンジで溶かし、Ａを混ぜ合わせておく。
- 2
鍋にたっぷりのお湯を沸かし塩を加え、パスタを規定通り茹で、冷水でしっかり冷やす。
- 3
えび、タラコ、Ａ、パスタを和え器に盛り、水菜をのせる。
レシピID
119869
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「えび」の基礎
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北嶋佳奈
管理栄養士*フードコーディネーターの北嶋佳奈です。 身近な食材と調味料で、できるだけ簡単に!できるだけヘルシーに! 普段の食卓に、冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れるような一品を考えていきたいです。 できるだけおいしそうに、もちろんおいしくなるようなレシピを心がけています。 まだまだ修行中ですがよろしくお願いします^^
