おうちでエスニック♪タイ風焼きそば
投稿日2014/09/25
更新日2014/09/25
調理時間20分
アジアン～なやきそば（＾＾）
材料（2人分）
- えび6尾
- 豚肉100g
- 塩こしょう少々
- もやし1/2袋
- にら1/2束
- にんじん1/2本
- Aしょうゆ小さじ2
- Aナンプラー小さじ1
- Aオイスターソース小さじ1
- Aレモン汁少々
- サラダ油少々
- 酒大さじ1
- 蒸しやきそば2袋
作り方
ポイント
中火~強火で、短時間でさっと炒めましょう！ レモン汁を加える代わりに、くし型に切ったレモンを添えても♪ にんじんの代わりに赤ピーマンやパプリカでもGOOD♪ ナンプラーがなければ入れずにしょうゆとオイスターソースで味をみてね。でも、あったほうがエスニック感UP！！！
- 1
えびは尾を残して殻をむき、背に切れ目を入れる。豚肉に塩こしょうをふる。 にらは3cm長さに、人参は3cmの短冊切りにする。 Ａは混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンに油を熱し、豚肉を炒める、色が変わり始めたらえび、さけを加えさっと炒め取り出しておく。
- 3
2にフライパンににんじん、もやしを加えさっと炒め、豚肉とえび、焼きそば、Aを加え炒める。
- 4
最後にニラを加えさっと炒めて完成。
レシピID
119874
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「豚肉」の基礎
「えび」の基礎
- Artist
北嶋佳奈
管理栄養士*フードコーディネーターの北嶋佳奈です。 身近な食材と調味料で、できるだけ簡単に!できるだけヘルシーに! 普段の食卓に、冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れるような一品を考えていきたいです。 できるだけおいしそうに、もちろんおいしくなるようなレシピを心がけています。 まだまだ修行中ですがよろしくお願いします^^
