コチュマヨ冷やしピーマン＼5分で簡単！／

材料2人分（2〜3人分）

• ピーマン
  3個
• 氷
  適量
• 水
  適量
• A
  マヨネーズ
  大さじ1と1/2
• A
  コチュジャン
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  おろしにんにく
  少々
• A
  白すりごま
  大さじ1

作り方

• 1

  ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除く。斜め半分に切る。

• 2

  ボウルに氷、水、ピーマンを入れる。冷蔵庫で30分以上冷やす。

• 3

  別のボウルにA マヨネーズ大さじ1と1/2、コチュジャン小さじ1/2、砂糖小さじ1、おろしにんにく少々、白すりごま大さじ1を入れて混ぜる(コチュマヨ)。

• 4

  器に氷水とピーマンを盛り、別の器にコチュマヨを入れて添える。

ポイント

・ピーマンはしっかりと冷やすことで苦味が軽減され、よりパリパリとした食感になります。

作ってみた！

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