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シロップ漬け

10

2015.06.27

分類デザート

調理時間: 10分(漬ける時間は除く)

ID128959

川崎利栄

フードスタイリスト・フォトスタイリスト

このシロップをベースにして、お好みのくだものを漬けることができます。
ハーブを加えると違う味が楽しめます

トマト ブランチ スイーツ フルーツのおかず おもてなし 子供 ヘルシー
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材料
2カップ
砂糖 120g
レモン お好みで
ブランデー 大さじ1杯
作り方
Point!
シロップが冷めてからブランデーを加える ブランデーの他にコアントローや白ワインでも美味しく仕上がります
  1. 鍋に水と砂糖を入れて火にかけ、砂糖を溶かす
  2. 粗熱をとり、輪切りにしたレモン、ブランデーを加える
  3. ミニトマトを漬ける場合(約20個で出来上がりのシロップ半分を使います)
    皮を湯むきをしてから瓶にスライスをしたレモンとローズマリーを加えてシロップを注ぐ
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