Name: 作業時間6分！アーモンドケーキレシピ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 0人分
Cuisine: ケーキ
Ingredients: バター 60g; 砂糖 80g; 卵 3個; アーモンドパウダー 100g; 薄力粉 25g; 白桃のシロップ漬け 2〜3個

2020.12.03

分類デザート

調理時間： 10分（焼く時間含まず）

ID 402088

小春（ぽかぽかびより）

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

アーモンドパウダー（アーモンドプードル）を使った、混ぜるだけで簡単！アーモンドケーキレシピを紹介します。

バターやアーモンドの香りが良い、素朴なケーキです。

自分で焼くと、甘さも調節できますし、中に入れる具のバリエーションを変えると、飽きません。

今回は、缶詰のフルーツ（白桃）を使いましたが、ジャムやドライフルーツを使っても良いです。

（ジャムを使うときは、生地に均一に混ぜるのではなく、一番最後に　スプーンでところどころにポトンと落とすと良いですよ。）

材料(18cmケーキ型1台分)

	バター	60g
	砂糖	80g
	卵	3個
	アーモンドパウダー	100g
	薄力粉	25g
	白桃のシロップ漬け	2〜3個

作り方

Point!

● バター
このレシピでは、バターは有塩・無塩どちらでも構いません。
ケーキ用マーガリンで代用してもOKです。
　
　
● 卵と薄力粉
卵は2〜3個。
薄力粉はお好みで加えてください。
薄力粉がない場合は、しっとりやわらかくなりますし、加えると少しかために仕上がります。
　
　
● 型
18cmよりも大きな型を使う場合は、写真よりも高さが低くなりますし、火の通りが早くなるので、焼成時間を短くしてください。

焼き色が濃くつきすぎる場合は、途中でオーブンシートを被せてください。

型にオーブンシートを敷き、全ての材料を軽量する。
白桃のシロップ漬けは薄めのくし切りにしておき、オーブンを170℃に予熱する。
ボウルにバターを入れ、砂糖を少しずつ加え泡立て器で混ぜる。
空気を含んで白くもったりするまで混ぜると良い。　
卵を溶き少しずつ加えながら混ぜる。
ヘラに持ちかえ、アーモンドパウダーを混ぜる。
かたさを見ながら薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
型に生地を入れて平らにならし、白桃を並べる。
170℃のオーブンで25分ほど焼く。

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