とろ〜りトマトの卵とじ

材料（２〜３人分）

• トマト
  大1個
• たまご
  2個
• だし
  1.5カップ
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  薄口醤油
  大さじ1
• 片栗粉
  小さじ1

作り方

• 下準備
  トマトは湯むきをして、２cm角にカットしておく 卵２個をといておく 片栗粉を同量の水で溶く

• 1

  鍋にだしを入れてAの調味料を加え、下準備をしたトマトを入れてひと煮立ちさせる

• 2

  水溶き片栗粉を加え、卵を回し入れて火を止める

ポイント

水溶き片栗粉を入れてから卵を加えること。 ふんわりと仕上がります

作ってみた！

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