調味料
八角香る万能調味料
5分
調理時間は５分ですが、使えるのは２週間後からです。 昆布の旨みとにんにく、八角の香りのする万能調味料です。
作り方
下準備
にんにくは皮をむき、半分にカットしておく- 1
保存容器に材料を全て入れ、冷蔵庫で保存をする
- 2
２週間ほど冷蔵庫で材料の旨みを醤油に移します。
ポイント
保存容器は清潔なものを使用してください。 瓶の消毒にはTORE-TATE記事で紹介したパストリーゼがオススメです。 https://oceans-nadia.com/user/11167/article/188
レシピID：142164
更新日：2016/08/23
投稿日：2016/08/23
作ってみた！
miwa2018/02/05 18:36
質問です。 八角や出汁昆布は2週間経ったら取り出したほうがいいのでしょうか？ それとも長期間(数ヶ月単位で)漬け込んでおいても問題ないのでしょうか？
質問
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