クルミのフムス風

• 15分

材料

• クルミ
  200g
• にんにく
  １片
• 水
  50ml
• レモン果汁
  1/2個分
• オリーブオイル
  大さじ１
• 塩
  １つまみ

作り方

• 下準備
  クルミをローストする(170℃のオーブンで20〜25分) ひたひたの水(分量外)に30分浸ける

• 1

  下準備したクルミをザルにあげて水気を切り、にんにく・水(50ml)・塩を加えてフードプロッセサーでペースト状にする

• 2

  レモン果汁、オリーブオイルを加えてさらに混ぜる

• 3

  器に盛り、分量外のオリーブオイルをまわしかける

ポイント

生のクルミを使う場合はローストしてから使います

作ってみた！

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