Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 無水♡トマトキーマカレー【#作り置き#冷凍保存#レンジ】

    無水♡トマトキーマカレー【#作り置き#冷凍保存#レンジ】 2分前

    311人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 栄養満点♡蒸し鶏とほうれん草のごま和え【#作り置き】

    栄養満点♡蒸し鶏とほうれん草のごま和え【#作り置き】 4分前

    122人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. *キャベツとむき海老の卵炒め*

    *キャベツとむき海老の卵炒め* 6分前

    158人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. *トマトときゅうりと香味野菜の塩昆布サラダ*

    *トマトときゅうりと香味野菜の塩昆布サラダ* 32分前

    225人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 水っぽくなりません!*もやしとベーコンの卵炒め*

    水っぽくなりません!*もやしとベーコンの卵炒め* 38分前

    216人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

スパイスで作るホワイトカレー

40

2014.01.26

分類

調理時間: 40分

ID113205

バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

楽しいキッチン・レシピ

ターメリックを使わずに白いカレーと作ってみました。

動画撮影にもトライしてみました。

ホーロー鍋 鶏もも肉 アイデア料理 カレー 子供 世界各国の料理

このレシピをサイトに埋め込む

材料(4人分)
鶏もも肉 2枚
玉ねぎ 1個
おろしにんにく 小さじ1
おろし生姜 小さじ1
○ヨーグルト 150ml
○カシューナッツ 50g
○水 100ml
◎カルダモン(ホール) 4個
◎シナモンスティック 3cm
◎ローリエ 1枚
◎クローブ 3個
◎ブラックペパー 10粒
△フェヌグリークパウダー 小さじ1
△コリアンダーパウダー 小さじ2
△クミンパウダー 小さじ1
△カルダモンパウダー 小さじ1/2
△ホワイトペパーパウダー 小さじ1
小さじ2
生クリーム 50ml
200ml
大さじ3
作り方
Point!
ターメリックやチリペパーなど着色効果のあるスパイスを別のスパイスで代用。 辛さはホワイトペパーで♪ 動画で作り方がご覧いただけます。
  1. 鶏もも肉は皮を取り除き一口大に切る。玉ねぎは繊維に沿ってスライスしさらに半分に切る。
    ○を合わせてミキサーにかけペースト状にしておく。
  2. 厚手の鍋に油を注ぎ、◎を入れ油にしっかりスパイスの香りを移すように炒める。(焦がさないように)
    スパイスを取り出し、1の玉ねぎを加え透き通るくらいまで炒める。
  3. 2におろしにんにく、おろし生姜を加え香りがでてきたら1の○のペーストを加えよく混ぜ合わせ△のパウダースパイスと塩を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
    1の鶏もも肉を入れ、さらによく混ぜあわせる。
  4. 3に水を加えふつふつとしてきたら弱火にして蓋をし、15分位煮る。(時々かき混ぜる)
    蓋を取り、少し煮詰める。(3~5分くらい)生クリームを加えさらに2~3分煮て出来上がり。
7 12
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】焼あごの香りとうま味でワンランクアップの料理を!あごだしつゆのレシピ集
    焼あごの香りとうま味でワンランクアップの料理を!あごだしつゆのレシピ集 この特集を読む
  2. PR 【PR】野菜の作り置きは「酢トック」で!チャック付袋に入れて漬けるだけの簡単ピクルスレシピ
    野菜の作り置きは「酢トック」で!チャック付袋に入れて漬けるだけの簡単ピクルスレシピ この特集を読む
  3. PR 【PR】15分でパパッと!HARIOのレンジ調理器で作る お弁当レシピコンテスト
    15分でパパッと!HARIOのレンジ調理器で作る お弁当レシピコンテスト この特集を読む
  4. PR 【PR】片手で食べれるお手軽栄養ごはん!チーズで美味しいアスリートごはん
    片手で食べれるお手軽栄養ごはん!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  5. PR 【PR】おかずにも、おつまみにも♪「厚揚げとベーコンのみそチーズ焼き」
    おかずにも、おつまみにも♪「厚揚げとベーコンのみそチーズ焼き」 この特集を読む
  6. PR 【PR】いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集
    いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集 この特集を読む
  7. PR 【PR】みんなで囲んでわいわい楽しく!取っ手のとれるフライパンレシピ集
    みんなで囲んでわいわい楽しく!取っ手のとれるフライパンレシピ集 この特集を読む
  8. PR 【PR】簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾!
    簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾! この特集を読む
  9. PR  【PR】ひとつで二度美味しい!BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    ひとつで二度美味しい!BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  10. PR 【PR】炊き込みご飯もこれ1本。「京風割烹白だし」のレシピ集
    炊き込みご飯もこれ1本。「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
コメント・感想 Comment
ひなちゅん さん
2014.04.20 12:57

遅ればせながら~やっと作ったよ^▽^ もう美味しすぎてお代わりが止まらないです。美味しいレシピをありがとう♡

小春 さん
2014.01.28 12:45

家族にも大人気で、とっても美味しいカレーでした。動画で分かりやすかったです!

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

子供×カボチャ (12) アイデア料理×チーズフォンデュ (7) カレー×黒糖 (3) ホーロー鍋×鶏ささ身 (3) 世界各国の料理×麺 (3) 鶏もも肉×麺つゆ (3)
もっと見る

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents