【圧力鍋】鶏手羽先とじゃがいものさっぱり煮

• 15分

材料（2人分）

• 鶏手羽先
  6本
• じゃがいも
  2個
• A
  出汁
  150ml
• A
  酢
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• 万能ネギ
  適量

作り方

• 1

  圧力鍋に鶏手羽先を入れ、Aを加え蓋をして強火にかける。圧力がかかったら弱火にし、３分加圧する。

  
• 2

  圧力鍋のピンが下がったら蓋を開けて鶏手羽先をひっくり返し、皮をむいて半分に切ったじゃがいもを入れる。

  
• 3

  蓋をして再び強火にかけ、圧力がかかったら弱火にして１分加圧する。 ピンが下がったら蓋をあけじゃがいもを返してガラス蓋をして２分くらい弱火にかける。

  
• 4

  器に盛り、小口切りに切った万能ネギをたっぷり散らす。

  

ポイント

圧力鍋の種類によって加圧時間が変わります。 じゃがいもは大きめにカットしてください。

作ってみた！

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