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【圧力鍋】鶏手羽先とじゃがいものさっぱり煮

15

2015.03.25

分類主菜

調理時間: 15分

ID126230

バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

楽しいキッチン・レシピ

圧力鍋で煮ると鶏手羽先もホロホロ・・・
ワンダーシェフオースで作りました。

じゃがいも 手羽 おふくろの味 圧力鍋 シニア

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材料(2人分)
鶏手羽先 6本
じゃがいも 2個
A
出汁 150ml
A
大さじ3
A
砂糖 大さじ2
A
みりん 大さじ2
A
醤油 大さじ2
A
大さじ2
万能ネギ 適量
作り方
Point!
圧力鍋の種類によって加圧時間が変わります。 じゃがいもは大きめにカットしてください。
  1. 圧力鍋に鶏手羽先を入れ、Aを加え蓋をして強火にかける。圧力がかかったら弱火にし、3分加圧する。
  2. 圧力鍋のピンが下がったら蓋を開けて鶏手羽先をひっくり返し、皮をむいて半分に切ったじゃがいもを入れる。
  3. 蓋をして再び強火にかけ、圧力がかかったら弱火にして1分加圧する。
    ピンが下がったら蓋をあけじゃがいもを返してガラス蓋をして2分くらい弱火にかける。
  4. 器に盛り、小口切りに切った万能ネギをたっぷり散らす。
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