【圧力鍋】鶏手羽先とじゃがいものさっぱり煮

15

2015.03.25

分類主菜

調理時間: 15分

ID 126230

バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

楽しいキッチン・レシピ

圧力鍋で煮ると鶏手羽先もホロホロ・・・
ワンダーシェフオースで作りました。

    材料(2人分)
    鶏手羽先 6本
    じゃがいも 2個
    A
    出汁 150ml
    A
    大さじ3
    A
    砂糖 大さじ2
    A
    みりん 大さじ2
    A
    醤油 大さじ2
    A
    大さじ2
    万能ネギ 適量
    作り方
    Point!
    圧力鍋の種類によって加圧時間が変わります。
    じゃがいもは大きめにカットしてください。
    1. 圧力鍋に鶏手羽先を入れ、Aを加え蓋をして強火にかける。圧力がかかったら弱火にし、3分加圧する。
    2. 圧力鍋のピンが下がったら蓋を開けて鶏手羽先をひっくり返し、皮をむいて半分に切ったじゃがいもを入れる。
    3. 蓋をして再び強火にかけ、圧力がかかったら弱火にして1分加圧する。
      ピンが下がったら蓋をあけじゃがいもを返してガラス蓋をして2分くらい弱火にかける。
    4. 器に盛り、小口切りに切った万能ネギをたっぷり散らす。
    26 54
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