金時人参とくるみのマリネ

人参の皮をむき、千切りにする。

くるみは大きい物は砕いておく。

A オリーブオイル大さじ1/2、レモン・果汁小さじ1、塩小さじ1/4、粗挽き黒胡椒少々を合わせドレッシングを作る。

人参とくるみをドレッシングで和える。