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デリ風モッツァレラチーズとニンジンのラペサラダ

5
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2016.05.13

分類副菜

調理時間: 5分

ID138931

SHIMA

お洒落なのにお金をかけずに誰でも作れる「節約!おしゃレシピ」

もっちりモッツァレラチーズをキャロットラペにいれて。
香ばしいクルミも一緒に頂きます。
いつものキャロットラペのバージョンアップ〜っ

マリネ モッツァレラチーズ レモン ニンジン サラダ ワインに合うおつまみ 美肌・美容 簡単 おつまみ ヘルシー 時短

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材料4人分
ニンジン 1本
モッツァレラチーズ 100g
クルミ 4片
パセリ 適量
小さじ1/2
A
レモン果汁 大さじ1
A
大さじ1
A
おろしにんにく 小さじ1/4
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
最初に塩だけをしてしんなりさせる オリーブオイルを加えるのは酢の後に。
  1. ニンジンはスライサーなどでツマ切りにしておきます
    モッツァレラチーズは1センチ角の角切りにします
    パセリは刻んでおきます
    クルミは砕いておきます
  2. ニンジンに塩をまぶし混ぜ合わせます
  3. ニンジンがしんなりしたらA

    レモン果汁 大さじ1、酢 大さじ1、おろしにんにく 小さじ1/4

    を加えて混ぜます
  4. オリーブオイルを加えて混ぜます
  5. 切ったモッツァレラチーズとクルミ、パセリを加え合えます
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