スモークサーモンと蕪のエスニックなブーケサラダ

材料4人分（ブーケサラダ12個分）

• スモークサーモン
  12枚
• 蕪
  1個
• リーフレタス
  2枚
• 黄色パプリカ
  1/2個
• 人参
  6cm位
• かいわれ菜
  適量
• パクチー
  適量
• A
  スイートチリソース
  大さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  レモン汁
  少々

作り方

• 下準備
  A スイートチリソース大さじ2、マヨネーズ大さじ2、レモン汁少々の材料を合わせてチリマヨソースを作る。

• 1

  蕪は皮を剥き薄い輪切りにする（12枚） レタスは柔らかい葉の部分を蕪より二回り大きめのサイズにさいておく（12枚） パプリカと人参は千切りにしておく。

• 2

  スモークサーモンを広げ蕪、レタス、千切り野菜、かいわれ菜、パクチーの順に乗せてくるりと巻きブーケサラダを作る。

• 3

  器に盛りチリマヨソースを添えて完成です。

ポイント

千切り野菜はお好みで用意しましょう。 蕪の他に大根でも良いでしょう。

作ってみた！

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