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    むね肉のさっぱりポン酢煮【#作り置き#ヘルシー#調味料2つ】 5分前

    味が変わってしまうのは嫌ですね…美味しく食べたいので冷蔵で食べます! お返事ありがとうございます(*´꒳`*)

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    そうですね...!できないこともないのですが、かなり味落ちすると思います。。。とろみも無くなるので...!

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豚みそ生姜焼き

10
生姜焼きの
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2016.07.28

分類主菜

調理時間: 10分

ID141402

長岡美津恵akai-salad

れしぴのアルバム

醤油の半量を味噌に置き換えた豚の生姜焼きです。少量のニンニクを加えスタミナアップ、御飯がいっぱい食べられる夏バテ解消メニューです。

生姜焼き フライパン みょうが たれ 夏バテ にんにく キャベツ マヨネーズ ごはん 大葉 生姜 お弁当 調味料 味噌 豚肉薄切り スタミナ
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材料2人分
豚ロース薄切り 180g
塩、胡椒 微量
A
醤油 大さじ1
A
味噌 大さじ1
A
おろし生姜 大さじ1
A
砂糖 大さじ1弱
A
みりん 大さじ2
A
大さじ2
A
おろしニンニク 小さじ1弱
千切りキャベツ 適量
大葉、茗荷の千切り お好み量
マヨネーズ お好みで
作り方
Point!
味噌は一般的な信州みそを使用しました。
  1. Aの調味料を合わせておきます。
  2. 豚肉は1枚づつ広げて半分にカットします。
    片面だけに軽く塩胡椒をふります。
    (塩を振りすぎるとしょっぱくなるので注意しましょう)
  3. フライパンにサラダ油を少々入れて中火にかけます。
    1の豚肉を重ならないように並べて両面を軽く焼きます。
    しっかり焼く必要はありません。肉の色が変わる程度で大丈夫です。
  4. 合わせタレを一気に加えます。
  5. 豚肉にタレをからめるように炒めます。
    タレにツヤが出てきたら火を止め完成です。
  6. キャベツの千切りに大葉と茗荷を加えると香り良くサッパリとした付け合わせになります。お好みでマヨネーズを添えても良いでしょう。
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コメント・感想 Comment
mimapy さん
2019.10.12 18:41

「いつもより、美味しいな」という嬉しい感想が聞けました。味噌をつかったタレが効きました!

長岡美津恵akai-salad
長岡美津恵akai-salad さん
2019.10.17 06:10:34

いつもの味に時々味噌バージョンで変化を楽しむのもいいですよね(^^)mimapyさん有難うございます♪

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