Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. むね肉deにんにく醤油唐揚げ【#作り置き #油は大さじ3】

    むね肉deにんにく醤油唐揚げ【#作り置き #油は大さじ3】 13分前

    191人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 簡単!トロッと白菜が美味♡たっぷり野菜の麻婆白菜

    簡単!トロッと白菜が美味♡たっぷり野菜の麻婆白菜 14分前

    161人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. おかずサラダ♪ブロッコリーとゆで卵の粒マスタードサラダ

    おかずサラダ♪ブロッコリーとゆで卵の粒マスタードサラダ 15分前

    121人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 食感が楽しい!キューブサラダ

    中井かなさんがレシピを投稿しました!24分前

  5. 焼き上がりまで15分♡とろ〜り美味しい♡フォンダンショコラ

    焼き上がりまで15分♡とろ〜り美味しい♡フォンダンショコラ 37分前

    118人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

自家製甘酒。

360
甘酒の
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2013.12.07

分類飲み物

調理時間: 6時間 0分

ID108012

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

おうちで甘酒!炊飯器で簡単に作れますよ^^

甘酒 米麹 夏バテ ヘルシー 夏休み ドリンク シニア 熱中症 和風スイーツ

このレシピをブログで紹介する

材料(作りやすい分量)
お米 0.5合
米麹 100g
作り方
Point!
温度が一番重要です! お粥が熱すぎると、菌が死んでしまって発酵しなくなってしまいます。小さな気泡が立っていれば、大丈夫です。
  1. お米は洗って、1.5合(1合半)の目盛まで水を入れてお粥を炊く(全粥を作ります。)。炊きあがったら60℃くらいまで冷ます。米麹をほぐして加えて混ぜ、ステンレス製の容器かボウルに入れる。
  2. 炊飯器にお湯を張り、1を浮かべる。炊飯器を保温の状態にして蓋を開けたまま、乾いた布巾をかけておく(湯煎します)。10〜12時間程保温する。(途中1〜2回混ぜる。)
    *炊飯器に直接入れて作ることも可能ですが、湯煎した方が風味がよくなります。
  3. 出来上がったら保存容器に移して冷蔵庫で保存する。1日置くと甘さがさらに増します。粒粒が気になる時はミキサーにかけるとより飲みやすくなります(写真はミキサーにかけたあとのものです)。
  4. 豆乳やお茶、かんきつ系の果汁(ジュース)などで割って飲んでみてくださいね。(トップの写真は豆乳で割りました。)
39 211
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 今年は手作りで!基本もおしゃれおせちもこれで完璧!おせち総まとめ
    今年は手作りで!基本もおしゃれおせちもこれで完璧!おせち総まとめ この特集を読む
  2. PR 【PR】スイーツを作って適度に糖を摂る
    スイーツを作って適度に糖を摂る"適糖生活"を実践しよう この特集を読む
  3. PR 【PR】スクエアプレートでモダンな食卓を演出
    スクエアプレートでモダンな食卓を演出 この特集を読む
  4. PR 【PR】レンジで簡単!アレンジしやすい「塩そぼろ」で師走の忙しさを乗り切る!
    レンジで簡単!アレンジしやすい「塩そぼろ」で師走の忙しさを乗り切る! この特集を読む
  5. PR 【作り置き・節約・詰め方・時短】お悩み解決!お弁当レシピ大特集
    【作り置き・節約・詰め方・時短】お悩み解決!お弁当レシピ大特集 この特集を読む
  6. PR 【PR】和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集!
    和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×豆もやし (13) シニア×栗の渋皮煮 (9) ドリンク×食物繊維 (3) 和風スイーツ×黒練りごま (3) 夏バテ×鶏レバー (3) 夏休み×鶏肉 (3) 熱中症×遠足 (3) 甘酒×鶏肉 (3) 米麹×調味料 (3)
もっと見る

「甘酒 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents