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板チョコバナナマフィン。

  • 2014.05.02

  • 115167
    板チョコバナナマフィン。
    板チョコバナナマフィン。板チョコバナナマフィン。

    コメント

    板チョコをパキっと割って、ごろごろに入れるチョコバナナマフィン。大きめのチョコが美味しい!

    材料(マフィン型6個分)

    1本
    1枚
    50g
    60g
    1個
    150g
    小さじ1
    大さじ4

    作り方

    1

    バターと卵は室温に戻し、粉類をあわせてふるう。板チョコは手で割る。

    2

    ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状に練る。砂糖を1/3量ずつ加えてそのつど滑らかになるまでよく混ぜる。溶いた卵を少しずつ加えて混ぜる。

    3

    バナナをフォークで粗くつぶし、2に加えて混ぜる。

    4

    ゴムベラに持ちかえ、粉類の1/3量を加えて混ぜてさっくりと混ぜる。粉っぽさが残るくらいで半量の生クリームを加えて混ぜる。同様に1/3量の粉類、半量の生クリーム、1/3量の粉類を順に加えていく。少し粉っぽさが残るくらいで板チョコを加えて混ぜる。

    5

    スプーンですくって型に均等に入れ、少し高いところから落として生地をならす。お好みで上に輪切りにしたバナナ(分量外)をのせる。
    180℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く。

    ポイント

    チョコは大きめに割って入れると、とろりと溶けて美味しいです。
    生地に入れる生クリームor牛乳はお好みで。生クリームを使うと、よりしっとりとした仕上がりになりますよ。

    このレシピのキーワード
    パウンドケーキ ブランチ 洋風スイーツ 子供

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