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新玉ねぎとレモンの塩マリネ。

5

2014.05.29

分類

調理時間: 5分

ID115649

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

ちょっと添えたりお料理に混ぜたり。使い方自由自在の夏のストック。

ヘルシー 玉ねぎ 時短 マリネ

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材料(作りやすい分量)
新玉ねぎ 1個
国産レモン 1個
小さじ1
作り方
Point!
レモンは国産レモンを使ってくださいね。苦味もなく、皮ごと食べられます。(国産でない場合は、レモンの苦味を感じることもあるので注意してくださいね。)
  1. 玉ねぎは縦4等分にして繊維に直角にスライスする。塩少々(分量外)をふり、しんなりするまでよく揉む。

    *新玉ねぎでなく普通の玉ねぎで作る時は、このあと水でさっと洗い、水気をよく絞って使うと辛味が抜けますよ。
  2. レモンは皮をよく洗い、縦4等分にしてスライスする。
  3. 1と2、塩を混ぜ合わせ、保存用器に入れて冷蔵庫で保存する。1日後から使えます。
  4. 揚げ物や焼き物の付け合せや、マリネやサラダ、サンドイッチなどなど。
    いろいろアレンジしてみてくださいね。
    お弁当にもオススメです。
コメント Recipe Comment
りんご さん
2016.03.08 19:14

オイルと酢、レモン汁を加えてマリネ液にして キャベツと和えてみました。 新玉ねぎの辛味も抜けてて 子供達も食べやすかったみたいです。 新玉ねぎの季節。また作ってもりもり食べたいです(≧∇≦)

栁川かおり
栁川かおり さん
2016.03.09 04:38:58

りんごさん。ありがとうございます(*≧∀≦*)新玉ねぎの季節ですね!思い出していただいて嬉しいです♪甘い春キャベツもさっぱり食べれそうでいいですねヽ(*´∀`)ノ私も今年も作りたいです!

栁川かおり さん
2014.06.07 21:42

だっこさん。早速ありがとうございます~!!夏はさっぱり食べれますよね^^ブログもいつもありがとうございます!とっても嬉しいです(*´∀`*)

だっこ さん
2014.06.07 12:11

毎日ブログ楽しみにしています(((o(♡ ´ω`♡)o)))早速作りました!とっても 美味しかったです。

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