新玉ねぎとレモンの塩マリネ。

5

2014.05.29

分類

調理時間: 5分

ID 115649

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

ちょっと添えたりお料理に混ぜたり。使い方自由自在の夏のストック。

    材料

    (作りやすい分量)
    新玉ねぎ 1個
    国産レモン 1個
    小さじ1

    作り方

    ポイント

    レモンは国産レモンを使ってくださいね。苦味もなく、皮ごと食べられます。(国産でない場合は、レモンの苦味を感じることもあるので注意してくださいね。)
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    1. 玉ねぎは縦4等分にして繊維に直角にスライスする。塩少々(分量外)をふり、しんなりするまでよく揉む。

      *新玉ねぎでなく普通の玉ねぎで作る時は、このあと水でさっと洗い、水気をよく絞って使うと辛味が抜けますよ。
    2. レモンは皮をよく洗い、縦4等分にしてスライスする。
    3. 1と2、塩を混ぜ合わせ、保存用器に入れて冷蔵庫で保存する。1日後から使えます。
    4. 揚げ物や焼き物の付け合せや、マリネやサラダ、サンドイッチなどなど。
      いろいろアレンジしてみてくださいね。
      お弁当にもオススメです。
    21 80

    コメント・感想 Comment

    りんご さん
    2016.03.08 19:14

    オイルと酢、レモン汁を加えてマリネ液にして キャベツと和えてみました。 新玉ねぎの辛味も抜けてて 子供達も食べやすかったみたいです。 新玉ねぎの季節。また作ってもりもり食べたいです(≧∇≦)

    栁川かおり
    栁川かおり さん
    2016.03.09 04:38:58

    りんごさん。ありがとうございます(*≧∀≦*)新玉ねぎの季節ですね!思い出していただいて嬉しいです♪甘い春キャベツもさっぱり食べれそうでいいですねヽ(*´∀`)ノ私も今年も作りたいです!

    栁川かおり さん
    2014.06.07 21:42

    だっこさん。早速ありがとうございます~!!夏はさっぱり食べれますよね^^ブログもいつもありがとうございます!とっても嬉しいです(*´∀`*)

    だっこ さん
    2014.06.07 12:11

    毎日ブログ楽しみにしています(((o(♡ ´ω`♡)o)))早速作りました!とっても 美味しかったです。

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