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プレーンサブレ。

  • 2014.10.31

  • 120897
    プレーンサブレ。
    プレーンサブレ。

    コメント

    ごくごくシンプルなプレーンサブレ。
    ここからのアレンジもできますね。

    材料(18~20枚分)

    70g
    30g
    30g
    ひとつまみ
    50g

    作り方

    下準備

    フードプロセッサーを使って生地を作ります。
    (手で作る場合の工程は一番最後に。)

    1

    フードプロセッサーに薄力粉・アーモンドパウダー・砂糖・塩を入れ、ざっとかける。(粉をふるうつもりで。途中で2~3回全体を混ぜながらかける。)

    2

    角切りにしたバターを加えて、スイッチのONとOFFを繰り返しながら混ぜる。

    3

    全体がパラパラとしたのち、少し固まりができてくるころが終了の目安です。

    4

    ぎゅっと固めて15㎝程の棒状にし、ラップに包んで2時間以上冷蔵庫で冷やす。

    5

    8mm程度の厚さに切り、軽く形を整えてオーブンシートを敷いた天板に並べる。

    6

    170℃に予熱したオーブンで15分焼く。

    7

    *手で作る場合。
    室温に戻して柔らかくしたバターを泡立て器で混ぜ、なめらかになったら砂糖を加えて混ぜる。ふるった薄力粉・アーモンドパウダー・塩を加えてヘラでさっくりと粉っぽさがなくなるまで混ぜる。以下同様。

    ポイント

    冷蔵庫でしっかりと冷やしたほうがサクッと仕上がります。前日に生地を作って、翌日に焼いてもO.K.
    生地は冷凍保存も可能ですよ。

    このレシピのキーワード
    洋風スイーツ おもてなし クッキー 子供

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    レビュー4件

    • ジャムおじさん

      大変おいしかったです。フードプロセッサーがなかったため、手で作りました。家族やお世話なっている方にプレゼントをし、すごくおいしかったと言っていただけ大変嬉しかったです。アーモンドパウダーを加えると本格的なサブレができることを知り驚きました。また作ります(^-^)

      2016.10.12 21:44

      ジャムおじさんさん

      ジャムおじさんさん。プレゼント用に選んでいただいてありがとうございます(*≧∀≦*)みなさん喜んでくれてよかったです♪そうですね^^アーモンドパウダーを加えると風味が増して美味しいですよね(*´∀`*)よかったらまた作ってくださいね。

      2016.10.13 05:19

      栁川かおりさん

      栁川かおり
    • 栁川かおり

      りんごさん。早速ありがとうございます~(*≧∀≦*) フードプロセッサーだと簡単ですよね♪ りんご柄の紙ナプキン、可愛いですね♡

      2014.11.02 06:01

      栁川かおりさん

    • りんご

      さくっとしてとっても美味しかったです。

      2014.11.01 10:36

      りんごさん

    • りんご

      フードプロセッサーで手軽に作れてうれしいです。夕飯の片付けをしながら、明日のおやつにと生地を作って翌日に焼きました。お味もさく

      2014.11.01 10:34

      りんごさん

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