たらこパスタサラダ。

材料（2～3人分）

• スパゲッティ(サラダ用:1.2mm)
  100g
• 玉ねぎ
  1/4個
• きゅうり
  1/2本
• サラダ油
  小さじ1
• たらこ
  1/2腹(約50g)
• マヨネーズ
  大さじ1
• 牛乳
  大さじ1
• 塩
  適量

作り方

• 下準備
  きゅうりは千切りにして塩少々ふって軽くもみ、5分ほどおいて水気をしっかりしぼる。 玉ねぎはスライスしてザルに入れておく。 たらこは薄皮をとってマヨネーズ・牛乳と混ぜておく。

  
• 1

  鍋にお湯を沸かし、塩（お湯１Lに対して小さじ1程度）を加えてスパゲッティを茹でる。茹で上がったら玉ねぎを入れたザルにあけて水気をよく切る。

  
• 2

  キッチンペーパーなどで水気をしっかりふき、サラダ油を混ぜる。

  
• 3

  2にきゅうりとたらこマヨネーズを加えて和える。

  

ポイント

玉ねぎはパスタを茹でたお湯をかけて軽く火をとおして辛味を抜きます。 マヨネーズに牛乳を加えると、マヨネーズが少なめでも味が全体に馴染み、さっぱり食べられますよ。

作ってみた！

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