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さつまいもとりんごのレモン煮。

15

2015.11.30

分類副菜

調理時間: 15分

ID133623

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

甘酸っぱい、おやつみたいな甘いおかず。地味になりがちな秋冬のお弁当の彩にオススメです。

さつまいも 煮もの りんご シニア 子供 お弁当 ヘルシー
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材料2人分
さつまいも 1/2本
りんご 1/4個
レモン汁 小さじ1
砂糖 大さじ1~2
バター 5g
作り方
Point!
最後のバターは有塩のものを。塩味が味を締めます。 さつまいもとりんごは皮ごと使うと彩りもキレイです。 お砂糖の量はお好みで適宜調節してくださいね。
  1. さつまいもとリンゴは皮ごとよく洗い、角切りにする。さつまいもは水にさらす。
  2. 鍋に水気をきったさつまいもとリンゴを入れ、かぶるくらいの水、砂糖、レモン汁を加える。蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火で5~10分煮る。
  3. さつまいもに火がとおったらバターを加え、火を止める。
    煮汁に漬けたまま冷ます。
  4. お弁当にオススメです。
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