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    副菜

    さつまいもとりんごのレモン煮。

    • 投稿日2015/11/30

    • 更新日2015/11/30

    • 調理時間15

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    532

    甘酸っぱい、おやつみたいな甘いおかず。地味になりがちな秋冬のお弁当の彩にオススメです。

    材料2人分

    • さつまいも
      1/2本
    • りんご
      1/4個
    • レモン汁
      小さじ1
    • 砂糖
      大さじ1~2
    • バター
      5g

    作り方

    ポイント

    最後のバターは有塩のものを。塩味が味を締めます。 さつまいもとりんごは皮ごと使うと彩りもキレイです。 お砂糖の量はお好みで適宜調節してくださいね。

    • さつまいもとリンゴは皮ごとよく洗い、角切りにする。さつまいもは水にさらす。

    • 1

      鍋に水気をきったさつまいもとリンゴを入れ、かぶるくらいの水、砂糖、レモン汁を加える。蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火で5~10分煮る。

    • 2

      さつまいもに火がとおったらバターを加え、火を止める。 煮汁に漬けたまま冷ます。

    • 3

      お弁当にオススメです。

      工程写真
    レシピID

    133623

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