副菜
アボカドのヨーグルト味噌漬け。
投稿日2016/03/01
更新日2016/03/01
調理時間3分(漬け込み時間をのぞく)
アボカドは、お漬物も美味しい。エアレスで作ると、漬け込み時間が短縮されて、アボカドの色も鮮度も保ちながら漬けることができますよ。
材料4人分
- アボカド1個
- ヨーグルト30g
- 味噌30g
作り方
ポイント
通常一晩ほど漬け込んでいますが、真空にすると短時間で漬かります。 真空で保存するので、アボカドの色もキレイに保ったまま漬けることができますよ。
- 1
ヨーグルトと味噌を混ぜ合わせる。 アボカドは半分に切って種と皮をのぞく。
- 2
エアレス専用パックにアボカドを入れて、ヨーグルト味噌をかける。
- 3
パックの口を閉じて脱気する。 このまま冷蔵庫で保存。１～２時間漬け込めばO.K.です。
レシピID
136019
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