デザート

母の日に！型なしフルーツタルト

型いらずでできるお手軽なフルーツたっぷりのタルト。オイルで作るサクサクの生地に、コクのあるアーモンドクリームを入れて。フルーツもたっぷりとのせて焼き上げます。

材料（直径15cmタルト1台分）

タルト生地を折りあげて、ヒビが入ってしまった時は、手でギュッと抑えて固めてくださいね。

1
ボウルに薄力粉・砂糖・塩を入れて泡立て器でよく混ぜます。サラダ油を加えてヘラで切るように混ぜ、ポロポロの状態になったら牛乳を加えて同様に混ぜます。
2
まとまってきたら「NEWクレラップ」の上にのせて、さらに上から「NEWクレラップ」をかけて麺棒で直径20cmほどの円形に伸ばします。周囲のラップを折り、冷蔵庫で1時間ほど休ませます。
3
Aでアーモンドクリームを作ります。ボウルに室温に戻したバターを入れて泡立て器でよく混ぜ、砂糖、溶き卵、アーモンドパウダー、薄力粉の順に加えてその都度よく混ぜます。
4
桃はスライスしてキチントさん「お料理ペーパー」で水気を拭いておきます。キチントさん「クッキングシート」にタルト生地をのせて、周囲4cmほどをあけてアーモンドクリームを塗り、上に桃を並べます。
5
周囲のタルト生地を折りあげて、形を整えます。 180℃に予熱したオーブンで２５～３０分焼きます。焼きあがったら網にのせて冷まし、お好みで粉砂糖をふります。