母の日に！型なしフルーツタルト

• 100分

材料（直径15cmタルト1台分）

• 薄力粉
  150g
• 砂糖
  15g
• 塩
  ひとつまみ
• サラダ油
  大さじ4
• 牛乳
  大さじ2
• A
  無塩バター
  20g
• A
  砂糖
  20g
• A
  溶き卵
  20g
• A
  アーモンドパウダー
  15g
• A
  薄力粉
  5g
• 桃缶詰(シロップ漬け)
  半切り2個分(桃缶詰1缶)
• 粉砂糖
  (お好みで)

作り方

• 1

  ボウルに薄力粉・砂糖・塩を入れて泡立て器でよく混ぜます。サラダ油を加えてヘラで切るように混ぜ、ポロポロの状態になったら牛乳を加えて同様に混ぜます。

  
• 2

  まとまってきたら「NEWクレラップ」の上にのせて、さらに上から「NEWクレラップ」をかけて麺棒で直径20cmほどの円形に伸ばします。 周囲のラップを折り、冷蔵庫で1時間ほど休ませます。

  
• 3

  Aでアーモンドクリームを作ります。 ボウルに室温に戻したバターを入れて泡立て器でよく混ぜ、砂糖、溶き卵、アーモンドパウダー、薄力粉の順に加えてその都度よく混ぜます。

  
• 4

  桃はスライスしてキチントさん「お料理ペーパー」で水気を拭いておきます。 キチントさん「クッキングシート」にタルト生地をのせて、周囲4cmほどをあけてアーモンドクリームを塗り、上に桃を並べます。

  
• 5

  周囲のタルト生地を折りあげて、形を整えます。 180℃に予熱したオーブンで２５～３０分焼きます。焼きあがったら網にのせて冷まし、お好みで粉砂糖をふります。

  

ポイント

タルト生地を折りあげて、ヒビが入ってしまった時は、手でギュッと抑えて固めてくださいね。

作ってみた！

質問