主菜
BBQチキンソテー。
投稿日2016/05/12
更新日2016/05/12
調理時間30分
ケチャップとソースで作る、BBQソース風の味付けのチキンソテー。マヨソースもかけて、野菜と一緒にいただきます！
材料4人分
- 鶏もも肉2枚
- 生姜1片
- A塩小さじ1/2
- A砂糖小さじ1/4
- A酒大さじ2
- サラダ油小さじ1～2
- 薄力粉適量
- B水大さじ2
- Bトマトケチャップ大さじ2
- B中濃ソース大さじ2
- B砂糖大さじ2
- B醤油小さじ2
- Bレモン汁小さじ2
- レタス・ミニトマト・きゅうり各適宜
- マヨネーズ・牛乳各適量
作り方
ポイント
生姜の代わりにニンニクを使っても。 鶏肉に粉をまぶしたほうがソースがよく絡みます。
- 準
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、A 塩小さじ1/2、砂糖小さじ1/4、酒大さじ2とすりおろした生姜を加えて揉み込み15分ほどおく。
- 1
フライパンを中火で熱し、サラダ油を加える。鶏肉の余分な水分をふき、薄く薄力粉をまぶして皮目を下にして入れる。焼き色が付いたら裏返し、弱火で蓋をして３～５分蒸し焼きにする。
- 2
B 水大さじ2、トマトケチャップ大さじ2、中濃ソース大さじ2、砂糖大さじ2、醤油小さじ2、レモン汁小さじ2を加えて軽く煮詰める。
- 3
お皿に手でちぎったレタスをしき、２をのせ、４等分に切ったミニトマト、輪切りにしたきゅうりを盛り付ける。同量の牛乳で伸ばしたマヨネーズをかける。
レシピID
138910
質問
作ってみた!
はらぺこウォンちゃん2016/05/18 12:03
感激の美味しさでした(*´∀｀) 常備している調味料のみでこんなに美味しく出来るなんて！今度の遠足のお弁当はこれに決定です。
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