BBQチキンソテー。

30

2016.05.12

分類主菜

調理時間: 30分

ID 138910

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

ケチャップとソースで作る、BBQソース風の味付けのチキンソテー。マヨソースもかけて、野菜と一緒にいただきます!

    材料4人分
    鶏もも肉 2枚
    生姜 1片
    A
    小さじ1/2
    A
    砂糖 小さじ1/4
    A
    大さじ2
    サラダ油 小さじ1~2
    薄力粉 適量
    B
    大さじ2
    B
    トマトケチャップ 大さじ2
    B
    中濃ソース 大さじ2
    B
    砂糖 大さじ2
    B
    醤油 小さじ2
    B
    レモン汁 小さじ2
    レタス・ミニトマト・きゅうり 各適宜
    マヨネーズ・牛乳 各適量
    作り方
    Point!
    生姜の代わりにニンニクを使っても。
    鶏肉に粉をまぶしたほうがソースがよく絡みます。
    1. 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、A

      塩 小さじ1/2、砂糖 小さじ1/4、酒 大さじ2

      とすりおろした生姜を加えて揉み込み15分ほどおく。
    2. フライパンを中火で熱し、サラダ油を加える。鶏肉の余分な水分をふき、薄く薄力粉をまぶして皮目を下にして入れる。焼き色が付いたら裏返し、弱火で蓋をして3~5分蒸し焼きにする。
    3. B

      水 大さじ2、トマトケチャップ 大さじ2、中濃ソース 大さじ2、砂糖 大さじ2、醤油 小さじ2、レモン汁 小さじ2

      を加えて軽く煮詰める。
    4. お皿に手でちぎったレタスをしき、2をのせ、4等分に切ったミニトマト、輪切りにしたきゅうりを盛り付ける。同量の牛乳で伸ばしたマヨネーズをかける。
    109 1766
    コメント・感想 Comment
    はらぺこウォンちゃん さん
    2016.05.18 12:03

    感激の美味しさでした(*´∀`) 常備している調味料のみでこんなに美味しく出来るなんて!今度の遠足のお弁当はこれに決定です。

    栁川かおり
    栁川かおり さん
    2016.05.19 04:58:30

    はらぺこウォンちゃんさん。ありがとうございます(*≧∀≦*)すごく嬉しいお言葉!お弁当にもいいですよね♪私もお弁当に入れたいなって思ってます^^

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