ワッフルでティラミス。

• 10分冷やす時間を除く

材料4人分

• 【マリンフード】アメリカンワッフル
  1枚～1.5枚
• マスカルポーネ
  100g
• グラニュー糖
  40g
• 卵黄
  1個
• 生クリーム
  50cc
• インスタントコーヒー
  小さじ2
• お湯
  大さじ2
• ココアパウダー
  適量

作り方

• 下準備
  インスタントコーヒーはお湯で溶いておく。 アメリカンワッフルは自然解凍しておく。

• 1

  ボウルにマスカルポーネ、卵黄、半量のグラニュー糖を入れてよく混ぜる。

  
• 2

  別のボウルに生クリームと残りのグラニュー糖を加えて泡立てる。 １のボウルに加えて混ぜる。

  
• 3

  お皿（深さのあるもの）に半分に切ったアメリカンワッフルを入れて、半量のコーヒー液を全体にかける。半量の2を入れる。これをもう一度繰り返す。冷蔵庫で1時間ほど冷やす。 ＊マスカルポーネのクリームは少し緩めです。冷蔵庫で冷やすと落ち着きます。

  
• 4

  表面にココアパウダーをたっぷりとふりかける。お好みのフルーツを添えても。

ポイント

深さのあるグラタン皿で作っています。 マスカルポーネクリームは少し緩めですが、冷蔵庫で冷やしている間に落ち着いて、ワッフルもしっとりと仕上がりますよ。

作ってみた！

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