デザート
ワッフルでティラミス。
投稿日2016/05/25
更新日2016/05/25
調理時間10分(冷やす時間を除く)
アメリカンワッフルの生地で作る、お手軽なティラミス。なめらかでコクのあるクリームとたっぷりのココアパウダーで！
材料4人分
- 【マリンフード】アメリカンワッフル1枚～1.5枚
- マスカルポーネ100g
- グラニュー糖40g
- 卵黄1個
- 生クリーム50cc
- インスタントコーヒー小さじ2
- お湯大さじ2
- ココアパウダー適量
作り方
ポイント
深さのあるグラタン皿で作っています。 マスカルポーネクリームは少し緩めですが、冷蔵庫で冷やしている間に落ち着いて、ワッフルもしっとりと仕上がりますよ。
- 準
インスタントコーヒーはお湯で溶いておく。 アメリカンワッフルは自然解凍しておく。
- 1
ボウルにマスカルポーネ、卵黄、半量のグラニュー糖を入れてよく混ぜる。
- 2
別のボウルに生クリームと残りのグラニュー糖を加えて泡立てる。 １のボウルに加えて混ぜる。
- 3
お皿（深さのあるもの）に半分に切ったアメリカンワッフルを入れて、半量のコーヒー液を全体にかける。半量の2を入れる。これをもう一度繰り返す。冷蔵庫で1時間ほど冷やす。 ＊マスカルポーネのクリームは少し緩めです。冷蔵庫で冷やすと落ち着きます。
- 4
表面にココアパウダーをたっぷりとふりかける。お好みのフルーツを添えても。
レシピID
139391
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