焼き野菜串とお豆腐ディップ。

アスパラは長さを４等分に切る。オクラはヘタをとり、エリンギは縦４等分に切る。ベーコンは縦横半分に切ってミニトマトを1個ずつ巻く。ちくわは長さを半分に切り、４等分に切ったスライスチーズをそれぞれ大葉で巻いてちくわの穴に入れる。それぞれ串に刺す。 とうもろこしは厚めの半月切りにする。

豆腐を裏ごしし、A マヨネーズ大さじ3、オリーブオイル小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々をよく混ぜ合わせる。冷やしておく。

フライパンを熱してサラダ油（分量外）を加え、1を焼く。

お皿に並べて2を添える。お好みでおかか醤油も添える。 野菜に2またはおかか醤油をつけていただきます。