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ツナに大根おろしの大好きな組み合わせに、ごま油の風味もつけて。
ブロッコリースプラウトの代わりに、みょうがや大葉などの薬味をプラスしても美味しいです。
ツナのつけ汁を軽くきり、鰹節と半量のごま油を混ぜる。 大根はすりおろす。
うどんを茹で、冷水にとって水気をきり、器に盛る。
大根おろしとツナをのせ、ブロッコリースプラウトを散らす。 残りのごま油を回しかけ、めんつゆを注ぐ。
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2022/08/13 12:55
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栁川かおり
料理家・医師
料理家・医師。 夫・娘・息子の4人家族。 まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。
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