主菜
海老春巻き。
投稿日2018/05/10
更新日2018/05/10
調理時間30分
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（738）
海老をぎっしりと詰めた春巻きは、レモスコドレッシングを添えて。
材料（6本分）
- 剥き海老200g
- A醤油小さじ2
- A砂糖小さじ1
- A片栗粉小さじ1
- 青ネギ(またはニラ)2本
- 春巻きの皮6枚
- レモスコドレッシング適量
作り方
ポイント
醤油の代わりにナンプラーでも。
- 1
剥き海老は粗く刻む。ボウルに剥き海老とA 醤油小さじ2、砂糖小さじ1、片栗粉小さじ1 を入れて混ぜる。青ネギ(またはニラ)は4等分の長さに切る。
- 2
1を6等分にし、それぞれ春巻きの皮の中央に海老とニラをのせる。手前、両脇の順に折り、くるくると巻く。巻き終わりに水溶き小麦粉(分量外)をつけてとめる。
- 3
170℃の油で揚げる。レモスコドレッシングをつけていただきます。
レシピID
282163
「えび」の基礎
「油」の基礎
「にら」の基礎
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