レシピサイトNadia
    主菜

    海老春巻き。

    • 投稿日2018/05/10

    • 更新日2018/05/10

    • 調理時間30

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    756

    海老をぎっしりと詰めた春巻きは、レモスコドレッシングを添えて。

    材料6本分

    • 剥き海老
      200g
    • A
      醤油
      小さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      片栗粉
      小さじ1
    • 青ネギ(またはニラ)
      2本
    • 春巻きの皮
      6枚
    • レモスコドレッシング
      適量

    作り方

    ポイント

    醤油の代わりにナンプラーでも。

    • 1

      剥き海老は粗く刻む。ボウルに剥き海老とA 醤油小さじ2、砂糖小さじ1、片栗粉小さじ1 を入れて混ぜる。青ネギ(またはニラ)は4等分の長さに切る。

    • 2

      1を6等分にし、それぞれ春巻きの皮の中央に海老とニラをのせる。手前、両脇の順に折り、くるくると巻く。巻き終わりに水溶き小麦粉(分量外)をつけてとめる。

    • 3

      170℃の油で揚げる。レモスコドレッシングをつけていただきます。

    レシピID

    282163

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