純正ごま油濃口 | 大さじ1 | |
鶏胸肉 | 100g | |
A
|
酒 | 小さじ1 |
A
|
塩 | 小さじ1/4 |
A
|
砂糖 | ひとつまみ |
片栗粉 | 小さじ2 | |
きのこ(おこのみのもの) | 200g | |
生姜 | 10g | |
青ネギ | 2本 | |
水 | 400㏄ | |
鶏ガラスープのもと | 小さじ2 | |
オイスターソース | 小さじ1 | |
黒コショウ | 適量 |
酒 小さじ1、塩 小さじ1/4、砂糖 ひとつまみ
をもみ込んで15分おく。きのこは石付きを取って2~3㎝長さに切る(ここでは椎茸、マイタケ、えのきを使いました)。生姜は千切り、青ネギは斜め切りにする。つくメモ
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