Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 鶏ささみのステックから揚げ★ちょっ甘めのカレー・マヨソース

    鶏ささみのステックから揚げ★ちょっ甘めのカレー・マヨソース 3分前

    151人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 野菜た~ぷりヘルシー♪フライパン1つで挽き肉チャプチェ♪

    野菜た~ぷりヘルシー♪フライパン1つで挽き肉チャプチェ♪ 3分前

    103人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. むね肉de丸ごとフライドチキン【#揚げない #ポリ袋】

    むね肉de丸ごとフライドチキン【#揚げない #ポリ袋】 4分前

    123人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. シャキ・シャキ♪キャベツと厚揚げの甘みそ肉そぼろ炒め

    シャキ・シャキ♪キャベツと厚揚げの甘みそ肉そぼろ炒め 4分前

    147人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 5分で完成♡旨味たっぷり♡ほうれん草人参のツナ胡麻和え♡

    5分で完成♡旨味たっぷり♡ほうれん草人参のツナ胡麻和え♡ 11分前

    107人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

鶏胸肉ときのこの生姜スープ。

20
スープの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2018.12.25

分類汁物

調理時間: 20分

ID368624

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

生姜を効かせた体の温まるコクのあるスープ。鶏胸肉も柔らかく仕上げます。

スープ ごま油 きのこ ヘルシー シニア 純正ごま油濃口 青ねぎ とろみ 鶏肉 生姜 胡椒 しいたけ 子供 オイスターソース 千切り
かどや製油株式会社

このレシピをブログで紹介する

材料2人分
純正ごま油濃口 大さじ1
鶏胸肉 100g
A
小さじ1
A
小さじ1/4
A
砂糖 ひとつまみ
片栗粉 小さじ2
きのこ(おこのみのもの) 200g
生姜 10g
青ネギ 2本
400㏄
鶏ガラスープのもと 小さじ2
オイスターソース 小さじ1
黒コショウ 適量
作り方
Point!
鶏胸肉に片栗粉をまぶすことで柔らかく仕上がり、スープにとろみもつきます。 きのこはお好みのものを2~3種類合わせて、純正ごま油濃口でしっかりと炒めることでコクが増します。
  1. 鶏胸肉は薄切りにしたのち、細切りにし、A

    酒 小さじ1、塩 小さじ1/4、砂糖 ひとつまみ

    をもみ込んで15分おく。きのこは石付きを取って2~3㎝長さに切る(ここでは椎茸、マイタケ、えのきを使いました)。生姜は千切り、青ネギは斜め切りにする。
  2. 厚手の鍋を中火で熱して純正ごま油濃口小さじ2を加え、きのこと生姜を炒める。しんなりとしたら水、鶏ガラスープのもとを加える。蓋をして沸騰してきたら弱火で2~3分煮る。
  3. 鶏胸肉に片栗粉をまぶす。2の鍋の火を強め、鶏肉をほぐしながら加える。鶏肉の色が変わったらオイスターソースを加え、黒コショウをふり、青ネギを加える。最後に残りのごま油を加える。
24 261
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】節約食材のレシピも!「京風割烹白だし」のレシピ集
    節約食材のレシピも!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  2. PR 【PR】生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集
    生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集 この特集を読む
  3. PR 【PR】冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き
    冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き この特集を読む
  4. PR 【PR】冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず
    冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず この特集を読む
コメント・感想 Comment
こはる さん
2018.12.25 23:51

工程2の水はどれくらいいれたら良いですか?

栁川かおり
栁川かおり さん
2018.12.26 04:38:53

こはるさん。コメントありがとうございます!水抜けていましたね。400㏄です。追記しました。教えていただいてありがとうございました。

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×ピザ用チーズ (13) 子供×デルタインターナショナル (11) シニア×子供に人気/簡単 (9) 鍋×茶漬け (5) きのこ×黒酢 (3) ごま油×しっとり (3) しいたけ×魚のおかず (3) とろみ×麻婆茄子 (3) オイスターソース×STAUB (3) スープ×鶏手羽先 (3) 千切り×鶏ひき肉 (3) 生姜×人気のおかず (3) 米×黒米 (3) 純正ごま油濃口×麺類 (3) 肉×七夕 (3) 胡椒×グミ (3) 青ねぎ×鶏もも肉 (3) 鶏肉×STAUB (3)
もっと見る

「かどや製油 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents