梅タコ飯。

材料4人分

• ヤマキめんつゆ(2倍濃縮)
  50ml
• お米
  2合
• タコ
  200g(茹でたもの)
• 梅干し
  3個
• 生姜
  1片
• 大葉
  適量

作り方

• 1

  タコは一口大に切り、生姜は千切りにする。

  
• 2

  お米は洗って炊飯器に入れ、ヤマキめんつゆ(2倍濃縮) を加えてから2合の目盛りまで水を加えてざっと混ぜる。

• 3

  上に生姜、タコ、梅干しをのせて炊く。お好みで千切りにした大葉をのせてください。

• 4

  *鍋（STAUBなど）で炊く場合。 お米は洗って30分程浸水させ、ザルにあげて水気をよく切る。ヤマキめんつゆと水310㏄を混ぜ合わせて加える。上に生姜、タコ、梅をのせて蓋をして中火にかける。沸騰してきたら弱火で13～15分加熱する。火を止めて10分蒸らします。

  

ポイント

タコは加熱すると小さくなるので大きめにカットするといいですよ。

作ってみた！

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