主食
夏バテにもおすすめ！タコとトマトの塩昆布炊き込みご飯
投稿日2022/07/05
更新日2022/07/05
調理時間40分
トマト入りのタコの炊き込みご飯 とっても夏らしい炊き込みご飯ですよ～♪ 味付けは「塩昆布」と「梅干」だけ！！ 程よい酸味で、暑い夏でも食欲をそそります～♪ 冷めても美味しいので、おにぎりにもおすすめ～！！
材料4人分
- 米2合
- 茹でタコ100g
- 塩昆布25g
- トマト1～2個(１５０g)
- 梅干1個
- きざみ万能ねぎ適量
作り方
ポイント
冷蔵庫に入れておいても美味しいので お子さんの夏休みのごはんにもピッタリですよ♪ よかったらお試しくださいね♪
- 1
米はとぎ、炊飯釜に入れ水を１.５合の目盛りまで入れておく。
- 2
１に塩昆布、小さく切った茹でタコ、ヘタを取ったトマト、梅干を入れて炊飯する。 炊けたら、さっくりと混ぜ、梅干の種を取り除く。 器に盛り付け、きざみ万能ねぎをトッピングする。
レシピID
440501
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！