主食

レーズンシュガーバター。

材料（8個分）

・生地にレーズンを混ぜ込んで作ると、生地にレーズンの甘さがじんわりとしみ込んで馴染みます。・他のドライフルーツやナッツでアレンジもできます。

1
基本の丸パン　https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/374698
2
生地が捏ね上がったら手で正方形に生地を伸ばし、上にレーズンを広げて軽く押し付ける。手前からくるくると巻く。
3
生地を縦に置き、再度手前から巻く。
4
生地を縦に置いて手でのばし、手前から巻くを数回繰り返す。レーズンが全体に均一にいきわたったら丸めてボウルに入れる。ラップをして1次発酵する。
5
台に取り出し等分にして、それぞれを丸める。（外に飛び出たレーズンは、下の方に入れ込みます。）固く絞った濡れ布巾をかけて、10分おく（ベンチタイム）。
6
5を軽く丸め直し、オーブンシートを敷いた天板に並べる。温かいところで30～40分置き、２次発酵させる。
7
ひとまわり生地が大きくなったら、上部をキッチンバサミで十字にカットする。
8
上に棒状に切ったバターをのせ、グラニュー糖をかける。（写真では半量を基本の丸パンと同様の成型にしています。） 190℃に予熱したオーブンで10～12分焼く。網にのせて冷ます。

レシピID

375696

854503
2023/03/02 14:58
基本の丸パンからのおすすめアレンジでこちらも作ってみました。ミックスナッツとドライフルーツを入れてとても美味しくできました♪素敵なレシピをありがとうございました。
みっくすた
2020/07/18 22:46
普通のレーズンがなくてサルタナで作りました。焼いてる時からいい香り。簡単にできてとっても美味しかったです。素敵なレシピをありがとうございました😊