だし巻き卵サンド。

15

2021.03.17

分類主食

調理時間: 15分(バターを室温に戻す時間を除く)

ID 404331

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

ふんわりだし巻き卵のサンドイッチです。

ヤマキ株式会社
材料2人分
ヤマキ 割烹白だし 小さじ2
食パン 4枚(8枚切り)
3個
大さじ2
砂糖 ~小さじ2(お好みで)
サラダ油 大さじ1
バター 10g
からし 適量
マヨネーズ 大さじ1
作り方
Point!
・卵は少し多めの油でふんわり焼きます。
・ざっくりと混ぜて形はラップで整えるので、フライパンの上では大まかに形を作るだけでO.K.
・卵の蒸気でパンが湿ってしまうので、粗熱が取れてからパンにのせてくださいね。

#ヤマキタイアップ
  1. バターを室温に戻しておく。
  2. 卵はボウルに入れてよく溶き、ヤマキ 割烹白だし、水、お好みで砂糖を加えて混ぜる(砂糖の量はお好みで調節可)。
  3. フライパンを中火で熱して半量のサラダ油を入れ、半量の1を加える。全体を大きく混ぜながら火にかけ、半熟になったら上下左右から折り畳み、食パンよりひと回り小さい正方形にする。裏返して焼き、取り出す。(あとで形を整えるので、ここではざっと混ぜて折りたたむ程度で大丈夫です。)
  4. ラップで包み、好みの厚さになるように形を整える(厚みを出したい場合は、小さめにまとめてください)。
    工程2からもう1度繰り返す。
  5. 食パンの片面に、室温に戻して柔らかくしたバター、からし、マヨネーズをそれぞれ塗る。3をのせて挟む。食べやすい大きさに切り分ける。
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