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    ひじきそぼろ混ぜご飯。

    ひじきそぼろ混ぜご飯。
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    • 投稿日2023/03/22

    • 更新日2023/03/22

    • 調理時間10分

    炊き込みご飯よりも手軽な混ぜご飯。ご飯に合わせるには、しっかりめの味付けにしておきます。 三菱電機の本炭釜 紬で炊いたご飯は冷めても美味しいのが特長。お弁当にもぴったりです。

    材料4人分

    • 豚ひき肉
      100g(鶏ひき肉でも可)
    • ひじき
      50g(水で戻したもの)
    • しょうが
      1片
    • A
      みりん
      大さじ1と1/2
    • A
      しょうゆ
      大さじ1と1/2
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • いりごま(白)
      大さじ1
    • 温かいご飯
      2合分
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・常備菜としてひじきそぼろを作っておいても。 ・混ぜご飯としても、おにぎりとしても。 #三菱電機タイアップ

    • 1

      フライパンに豚ひき肉、みじん切りにしたしょうがを入れ、A みりん大さじ1と1/2、しょうゆ大さじ1と1/2、砂糖小さじ1を加えて混ぜる。

    • 2

      中火にかけ、8割ほど火が通るまで混ぜながら加熱する。

    • 3

      ひじきを加えて水分を飛ばすように煮詰めたら、いりごま(白)を加える。

    • 4

      温かいご飯に3を加えて混ぜる。 味をみて必要なら塩(分量外)で味を調える。

    • 5

      冷めても美味しいので、おにぎりにもおすすめです。

      ひじきそぼろ混ぜご飯。の工程5
    レシピID

    452848

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    「ひじき」の基礎

    栁川かおり
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    栁川かおり

    料理家・医師

    料理家・医師。 夫・娘・息子の4人家族。 まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。

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