ひじきそぼろ混ぜご飯。

材料4人分

• 豚ひき肉
  100g(鶏ひき肉でも可)
• ひじき
  50g(水で戻したもの)
• しょうが
  1片
• A
  みりん
  大さじ1と1/2
• A
  しょうゆ
  大さじ1と1/2
• A
  砂糖
  小さじ1
• いりごま(白)
  大さじ1
• 温かいご飯
  2合分

作り方

• 1

  フライパンに豚ひき肉、みじん切りにしたしょうがを入れ、A みりん大さじ1と1/2、しょうゆ大さじ1と1/2、砂糖小さじ1を加えて混ぜる。

• 2

  中火にかけ、8割ほど火が通るまで混ぜながら加熱する。

• 3

  ひじきを加えて水分を飛ばすように煮詰めたら、いりごま(白)を加える。

• 4

  温かいご飯に3を加えて混ぜる。 味をみて必要なら塩(分量外)で味を調える。

• 5

  冷めても美味しいので、おにぎりにもおすすめです。

  

ポイント

・常備菜としてひじきそぼろを作っておいても。 ・混ぜご飯としても、おにぎりとしても。 #三菱電機タイアップ

作ってみた！

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