調味料
香ばしい胡麻とガーリックの万能だれ
投稿日2013/09/11
更新日2013/09/11
調理時間10分
叙々苑サラダのドレッシングの様な香ばしいたれ♪簡単にできて、野菜にもお肉にも合う!みんなが大好きなお味です♪思わずビールが飲みたくなっちゃいます。
材料4人分
- 胡麻(白)大さじ1
- すり胡麻(白)大さじ2
- にんにく (☆)1かけ
- 唐辛子(鷹の爪) (☆ パウダー)小さじ1
- ごま油 (☆)大さじ1
- 太白ごま油 (☆)大さじ1
- 醤油大さじ1/2
- だしつゆ (昆布だし)大さじ1
作り方
ポイント
おうちにある材料で簡単にできる、万能調味料!これさえかければどんな食材も食欲をそそる一品に変身♪豆腐などにかけても美味しいですよ♪ 【胡麻とガーリックの万能だれ】を使ったお料理はこちら → http://oixi.jp/haniarts/archive/36
- 1
フライパンに☆のごま油とみじん切りニンニク、唐辛子を入れ、ニンニクが色づいたら、器に入れておいた胡麻とすり胡麻にかける
- 2
醤油、昆布だし(なれけば鰹だしでもOK)を加え混ぜ合わせ完成
レシピID
103875
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- Artist
HANI
NYC在住 アメリカ人の主人と2人暮らし。 メイク、ファッションやネイルアートの業界で触れ合ってきた、色彩やバランス感覚を活かして、口にする前に、まず目で見て楽しめる料理を心がけています。 パートナーであるアメリカ人の主人のために作る日々のお料理は、海外在住であることから、手に入る限られた食材を活かし、新たな発見を繰り返す中で作られた一品一品です。