レンジでできる【簡単・ポーチドエッグ】でタルタルソース!アスパラは電子レンジでチンして、材料を混ぜ合わせるだけのタルタルソースを添えるだけの簡単でおしゃれな前菜♪
アスパラには、しっかり塩を入れたほうが美味しいです。 ポーチドエッグの作り方は、器や水の量で微妙に加熱時間が変わるので、慣れないうちは、最初1分加熱して、様子を見ながら追加過熱してくださいね♪
アスパラは塩を振って、電子レンジで火を通す
卵は、お椀ほどの大きさの器に水を入れ、割り落とし、爪楊枝で2箇所程、黄身に穴を開け、ラップをして1分加熱。取り出して火の通り具合を見て、30秒から1分加熱して、半熟ゆで卵を作る(タルタルにするのでポーチドエッグより固めに仕上げます)
出来上がった半熟ゆで卵と☆の材料を混ぜ合わせ、アスパラに添えて完成
完成図♪
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2019/05/23 10:56
HANI
NYC在住 アメリカ人の主人と2人暮らし。 メイク、ファッションやネイルアートの業界で触れ合ってきた、色彩やバランス感覚を活かして、口にする前に、まず目で見て楽しめる料理を心がけています。 パートナーであるアメリカ人の主人のために作る日々のお料理は、海外在住であることから、手に入る限られた食材を活かし、新たな発見を繰り返す中で作られた一品一品です。