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    ジャーマンスイートポテト さつまいも&クミンで♪

    • 投稿日2013/09/12

    • 更新日2013/09/12

    • 調理時間10

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    2

    さつまいもは乱切りにしてレンジでチンして時短!材料を炒めて、スパイスを加えるだけの、簡単レシピです♪ほのかな甘みとスパイシーな味付けが絶妙に絡みます♪

    材料2人分

    • さつまいも (Oisix)
      1本
    • 玉葱
      1/2個
    • ベーコン
      5枚
    • オリーブオイル
      適宜
    • 塩 (☆)
      少々
    • 粗挽き黒胡椒 (☆)
      少々
    • クミン (☆)
      小さじ1
    • カイエンペッパー (☆)
      小さじ1
    • 醤油 (☆かくし味程度)
      5滴
    • にんにく
      1かけ

    作り方

    ポイント

    最後に加えるお醤油数滴が、味をはっきりとさせてくれます♪

    • 1

      さつまいもの皮を剥き、乱切りにして、ラップをかけてレンジで柔らかくなるまで加熱し、玉葱は細切り、ベーコンも1cm程に切り分ける

    • 2

      みじん切りにんにくとオリーブオイルを熱し、香りが立ったら、ベーコン、玉葱の順に加え、ある程度火が通ったら、加熱したさつまいもを加え、☆の調味料を入れ、味を調えて完成

      工程写真
    レシピID

    103925

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    HANI
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    HANI

    NYC在住 アメリカ人の主人と2人暮らし。 メイク、ファッションやネイルアートの業界で触れ合ってきた、色彩やバランス感覚を活かして、口にする前に、まず目で見て楽しめる料理を心がけています。 パートナーであるアメリカ人の主人のために作る日々のお料理は、海外在住であることから、手に入る限られた食材を活かし、新たな発見を繰り返す中で作られた一品一品です。

    「料理家」という働き方 Artist History