ジャーマンスイートポテト さつまいも&クミンで♪
投稿日2013/09/12
更新日2013/09/12
調理時間10分
さつまいもは乱切りにしてレンジでチンして時短!材料を炒めて、スパイスを加えるだけの、簡単レシピです♪ほのかな甘みとスパイシーな味付けが絶妙に絡みます♪
材料（2人分）
- さつまいも (Oisix)1本
- 玉葱1/2個
- ベーコン5枚
- オリーブオイル適宜
- 塩 (☆)少々
- 粗挽き黒胡椒 (☆)少々
- クミン (☆)小さじ1
- カイエンペッパー (☆)小さじ1
- 醤油 (☆かくし味程度)5滴
- にんにく1かけ
作り方
ポイント
最後に加えるお醤油数滴が、味をはっきりとさせてくれます♪
- 1
さつまいもの皮を剥き、乱切りにして、ラップをかけてレンジで柔らかくなるまで加熱し、玉葱は細切り、ベーコンも1cm程に切り分ける
- 2
みじん切りにんにくとオリーブオイルを熱し、香りが立ったら、ベーコン、玉葱の順に加え、ある程度火が通ったら、加熱したさつまいもを加え、☆の調味料を入れ、味を調えて完成
レシピID
103925
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- Artist
HANI
NYC在住 アメリカ人の主人と2人暮らし。 メイク、ファッションやネイルアートの業界で触れ合ってきた、色彩やバランス感覚を活かして、口にする前に、まず目で見て楽しめる料理を心がけています。 パートナーであるアメリカ人の主人のために作る日々のお料理は、海外在住であることから、手に入る限られた食材を活かし、新たな発見を繰り返す中で作られた一品一品です。