ローズマリーチキンそぼろごはん
投稿日2013/09/13
更新日2013/09/13
調理時間30分
簡単に作れる野菜たっぷり鶏そぼろごはん♪
材料（2人分）
- 鶏挽肉200g
- ローズマリー1本
- ズッキーニ小1本
- 人参小1本
- にんにく1かけ
- 塩、粗挽き黒胡椒適宜
- 醤油大さじ1
- オリーブオイル適宜
- 旨味塩(椎茸) (旨味調味料)少々
作り方
ポイント
ズッキーニを食感が残る様炒めるのがポイント♪
- 1
ズッキーニと人参は5,6mmの輪切りにし、人参は電子レンジで火を通しておき、にんにくはみじん切りにしておく。
- 2
オリーブオイルで、にんにく、ローズマリーを熱し、香りが立ったら、ひき肉を加え、塩、粗挽き黒胡椒で炒め、火が通ったら取り出す
- 3
同じフライパンで、油が足りなければ足し、ズッキーニ、人参を焦げ目が付くまで強めの火で炒める
- 4
ひき肉を戻し、塩、粗挽き黒胡椒、醤油、旨味塩(椎茸の旨味塩を使用。旨味調味料で代用可)で味を整え、ごはんと盛り付け完成
レシピID
103962
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- Artist
HANI
NYC在住 アメリカ人の主人と2人暮らし。 メイク、ファッションやネイルアートの業界で触れ合ってきた、色彩やバランス感覚を活かして、口にする前に、まず目で見て楽しめる料理を心がけています。 パートナーであるアメリカ人の主人のために作る日々のお料理は、海外在住であることから、手に入る限られた食材を活かし、新たな発見を繰り返す中で作られた一品一品です。
