ローズマリーチキンそぼろごはん

材料（2人分）

• 鶏挽肉
  200g
• ローズマリー
  1本
• ズッキーニ
  小1本
• 人参
  小1本
• にんにく
  1かけ
• 塩、粗挽き黒胡椒
  適宜
• 醤油
  大さじ1
• オリーブオイル
  適宜
• 旨味塩(椎茸) (旨味調味料)
  少々

作り方

• 1

  ズッキーニと人参は5,6mmの輪切りにし、人参は電子レンジで火を通しておき、にんにくはみじん切りにしておく。

• 2

  オリーブオイルで、にんにく、ローズマリーを熱し、香りが立ったら、ひき肉を加え、塩、粗挽き黒胡椒で炒め、火が通ったら取り出す

• 3

  同じフライパンで、油が足りなければ足し、ズッキーニ、人参を焦げ目が付くまで強めの火で炒める

  
• 4

  ひき肉を戻し、塩、粗挽き黒胡椒、醤油、旨味塩(椎茸の旨味塩を使用。旨味調味料で代用可)で味を整え、ごはんと盛り付け完成

  

ポイント

ズッキーニを食感が残る様炒めるのがポイント♪

作ってみた！

質問