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えびとたこのエスカルゴバター焼き

  • 2013.10.07

  • 109991
  • 調味料
    えびとたこのエスカルゴバター焼き
    えびとたこのエスカルゴバター焼き

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    作り置きできる調味料をご紹介します。

    材料2人分

    (作りやすい分量)
    50g
    1片分
    大さじ2~3
    少々
    8尾
    200g
    2個
    具が1/4浸る程度
    各少々

    作り方

    1

    Aのエスカルゴバターの材料を混ぜ合わせます。

    2

    耐熱皿にBをいれ、じゃがいもに砂糖を少々ふりかけ、全体に塩少々ふりかけます。オリーブオイルを注ぎ、エスカルゴバター大さじ1.5~2を所々にちらしオーブンでこんがり焼いたら出来上がりです。

    ポイント

    エスカルゴバターは、冷凍保存して、ソテーに使ったり、バゲットに塗ってガーリックトーストにしたり、ステーキに添えたり、パスタソースにしたりいろいろ使えますよ!

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