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うちの水ようかん

  • 2013.09.02

  • 104702
  • デザート
    うちの水ようかん
    うちの水ようかん

    コメント

    夏のお菓子は水ようかん!簡単で、とってもおいしいですよ。

    材料6人分(― )

    300g
    30g
    2g
    300cc
    ひとつまみ

    作り方

    1

    鍋に水と粉寒天を入れて、加熱する。沸騰したら弱火にし、しっかりと2分ほど煮溶かす。

    2

    鍋に、砂糖と塩を加えて煮溶かし、こし餡を少しづつ加えて溶かしていく。

    3

    全体を良く混ぜながら、弱火で1分程煮る。鍋ごと氷水に当て、混ぜながら粗熱を取る。
    とろんとしてきたら、水で濡らした型に注ぎ入れ、冷蔵庫で1時間半ほど冷す。

    4

    クッキーカッターで抜いても、可愛いですよ。

    ポイント

    プリンカップのような型でもOK!深さのある角皿に入れて固め、カットしても綺麗です。

    このレシピのキーワード
    しらす 簡単 クッキー プリン 寒天 お菓子

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