バレンタインにも♪お豆腐チョコムース
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投稿日2013/09/03
更新日2013/09/03
調理時間60分
ヘルシー志向な方へのバレンタインにもおススメ。 ダイエット中でも楽しめるお豆腐で作るチョコムースです♪
材料4人分
- 豆腐１丁（300g）
- ココアパウダー (無糖)大さじ3
- メープルシロップ大さじ4
- アーモンド8粒
- いちご4〜５個
作り方
ポイント
絹ごし豆腐だと柔らかい仕上がりに。木綿豆腐だともったりと濃厚な仕上がりになります。
- 1
豆腐はしっかりと水切りをする。
- 2
豆腐をフードプロセッサーでしっかりと混ぜ、なめらかになったらココアとメープルシロップを加えてさらにしっかりと混ぜて冷蔵庫でよく冷やす。
- 3
を器に盛りつけ、角切りに切ったいちごと粗みじんに切ったアーモンドをのせる。
レシピID
106190
「豆腐」の基礎
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Artist
シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」