副菜

ささみとブロッコリースプラウトのナムル

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10
  • エネルギー245kcal
  • 炭水化物5.3g
  • 脂質14.2g
  • たんぱく質23.5g
  • 糖質3.8g
  • 食塩相当量2.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

抗酸化物質スルフォラファン豊富なブロッコリースプラウトがたっぷり食べられるレシピです

材料1人分

  • 鶏ささ身
    100g
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • ブロッコリースプラウト
    20g
  • A
    少々
  • A
    しょうゆ
    大さじ1
  • A
    ごま油
    大さじ1

作り方

  • 1

    鍋に湯をわかし、鶏ささみを入れて湯がき、ザルにあげ冷まし適当な大きさにさく。 玉ねぎは薄切りにする。 ブロコリースプラウトはサッと洗い水気をきっておく。

  • 2

    ボウルに、鶏ささ身、玉ねぎ、ブロッコリースプラウトを入れて、Aを加えて和える。 味見をして調味料で味を調整する。

ポイント

玉ねぎの辛味が強い場合には、薄切りにした後、水にさらしてから使用してください。

作ってみた!

  • 猫

    2025/01/14 21:46

    スーパーにブロッコリースプラウトが無かった😢 でも、とても美味しかったので、スプラウト手に入ったらまた作りたい。
    猫の作ってみた!投稿(ささみとブロッコリースプラウトのナムル)

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