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ささみとブロッコリースプラウトのナムル

10
ナムルの
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2016.01.28

分類副菜

調理時間: 10分

ID134721

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

抗酸化物質スルフォラファン豊富なブロッコリースプラウトがたっぷり食べられるレシピです

ナムル ヘルシー あえもの ブロッコリースプラウト 玉ねぎ 鶏ささ身

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材料1人分
鶏ささ身 100g
玉ねぎ 1/4個
ブロッコリースプラウト 20g
A
少々
A
しょうゆ 大さじ1
A
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
玉ねぎの辛味が強い場合には、薄切りにした後、水にさらしてから使用してください。
  1. 鍋に湯をわかし、鶏ささみを入れて湯がき、ザルにあげ冷まし適当な大きさにさく。
    玉ねぎは薄切りにする。
    ブロコリースプラウトはサッと洗い水気をきっておく。
  2. ボウルに、鶏ささ身、玉ねぎ、ブロッコリースプラウトを入れて、Aを加えて和える。
    味見をして調味料で味を調整する。
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