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    ささみとブロッコリースプラウトのナムル

    ささみとブロッコリースプラウトのナムル
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    • 投稿日2016/01/28

    • 更新日2016/01/28

    • 調理時間10分

    抗酸化物質スルフォラファン豊富なブロッコリースプラウトがたっぷり食べられるレシピです

    材料1人分

    • 鶏ささ身
      100g
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • ブロッコリースプラウト
      20g
    • A
      塩
      少々
    • A
      しょうゆ
      大さじ1
    • A
      ごま油
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    玉ねぎの辛味が強い場合には、薄切りにした後、水にさらしてから使用してください。

    • 1

      鍋に湯をわかし、鶏ささみを入れて湯がき、ザルにあげ冷まし適当な大きさにさく。 玉ねぎは薄切りにする。 ブロコリースプラウトはサッと洗い水気をきっておく。

    • 2

      ボウルに、鶏ささ身、玉ねぎ、ブロッコリースプラウトを入れて、Aを加えて和える。 味見をして調味料で味を調整する。

    レシピID

    134721

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    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
    • Artist

    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

    12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」

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