レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

ささみとブロッコリースプラウトのナムル

副菜

ささみとブロッコリースプラウトのナムル
  • 投稿日2016/01/28

  • 調理時間10

お気に入りに追加

185

抗酸化物質スルフォラファン豊富なブロッコリースプラウトがたっぷり食べられるレシピです

材料1人分

  • 鶏ささ身
    100g
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • ブロッコリースプラウト
    20g
  • A
    少々
  • A
    しょうゆ
    大さじ1
  • A
    ごま油
    大さじ1

作り方

ポイント

玉ねぎの辛味が強い場合には、薄切りにした後、水にさらしてから使用してください。

  • 1

    鍋に湯をわかし、鶏ささみを入れて湯がき、ザルにあげ冷まし適当な大きさにさく。 玉ねぎは薄切りにする。 ブロコリースプラウトはサッと洗い水気をきっておく。

  • 2

    ボウルに、鶏ささ身、玉ねぎ、ブロッコリースプラウトを入れて、Aを加えて和える。 味見をして調味料で味を調整する。

レシピID

134721

「玉ねぎ」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

ナムル」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
Artist

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」

「料理家」という働き方 Artist History