ささみとブロッコリースプラウトのナムル

10

2016.01.28

分類副菜

調理時間: 10分

ID 134721

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

11325のレシピルーム

抗酸化物質スルフォラファン豊富なブロッコリースプラウトがたっぷり食べられるレシピです

    材料1人分
    鶏ささ身 100g
    玉ねぎ 1/4個
    ブロッコリースプラウト 20g
    A
    少々
    A
    しょうゆ 大さじ1
    A
    ごま油 大さじ1
    作り方
    Point!
    玉ねぎの辛味が強い場合には、薄切りにした後、水にさらしてから使用してください。
    1. 鍋に湯をわかし、鶏ささみを入れて湯がき、ザルにあげ冷まし適当な大きさにさく。
      玉ねぎは薄切りにする。
      ブロコリースプラウトはサッと洗い水気をきっておく。
    2. ボウルに、鶏ささ身、玉ねぎ、ブロッコリースプラウトを入れて、Aを加えて和える。
      味見をして調味料で味を調整する。
    17 174
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