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蒸しナスとオクラの和風マリネ

  • 2013.09.04

  • 106544
    蒸しナスとオクラの和風マリネ
    蒸しナスとオクラの和風マリネ

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    たっぷり作って冷たく冷やしていただく、ナス料理です

    材料(4)

    5〜6本
    4本
    大さじ2
    1パック
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ1
    1かけ

    作り方

    1

    ナスはヘタを取り、皮をむいて縦4等分、さらに長さ半分に切り、塩水につけてアクを抜く(ナスが浮いてくるので軽くラップか重しをする)
    オクラはヘタと花落ちを取り、板ずりしてさっと茹でて乱切り。

    2

    ★の材料を合わせて、電子レンジで2分加熱し、粗熱をとってから☆を加える

    3

    1のナスを耐熱皿に移して、レンジで6〜7分(600w)加熱し、オクラと2を加えて冷蔵庫で冷やす。

    ポイント

    大人の方らな辛味を加えても!
    唐辛子やハバネロを★に加えてみてください!

    このレシピのキーワード
    アイデア料理 なす シニア 電子レンジ ヘルシー

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