副菜
キャベツとピーマンのオイスター炒め
投稿日2024/06/18
更新日2024/06/18
調理時間5分
キャベツとピーマンだけの炒め物です。 さっといためて調味料を絡めるだけなのであっという間にできます。 あと一品ほしいときに、おつまみにもおすすめです。
材料2人分
- キャベツ3枚(150ｇ)
- ピーマン1個(40ｇ)
- Aオイスターソース小さじ2
- A酒小さじ1/2
- Aしょうゆ小さじ1/2
- サラダ油大さじ1/2
作り方
ポイント
炒めすぎないのがポイントです。 キャベツとピーマンに油がまわり、色が鮮やかになっできたら調味料を加えます。 シャキシャキ感が残るくらいの方が水分も出ず美味しく仕上がります。
- 1
キャベツはざく切り、ピーマンはひと口大の乱切りにする。 A オイスターソース小さじ2、酒小さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2は合わせる。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、キャベツとピーマンをさっと炒める。
- 3
A オイスターソース小さじ2、酒小さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2を加えて炒め合わせ器に盛る。
レシピID
484865
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坂本京子
- 食育インストラクター
フードコーディネーター/フードスタイリスト 百貨店や飲食店のフードスタイリングをはじめ、食品メーカーなど企業向けレシピ提案・スタイリング等を主に手掛ける。 広告、書籍、雑誌を中心に活動しています。 少ない食材、シンプルな調味料でもしっかり美味しいレシピをご紹介しています。 簡単で美味しい、何度も作りたい、そんな『おうちの定番メニュー』になるレシピを日々研究しています。