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きゅうりの羽ばたく蝶々切り

10

2016.09.12

分類主食

調理時間: 10分

ID135829

吉村ルネ

健康維持と病気予防のレシピ開発

きゅうりの蝶々を作ってみました。リアルに蝶々が羽ばたいているイメージにしてみたのですが、いかがでしょうか。そうめんやお弁当の飾りに最適です。

きゅうり おふくろの味 時短 シニア そうめん ヘルシー
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材料(1本分 )
きゅうり 1本
そうめん 適量
そうめんつゆ(関連記事または市販) 適量
薬味(お好きな物) 適宜
作り方
Point!
きゅうりは完全な輪切りにするより、気持ち斜めに切ると羽の形が綺麗に作ることが出来ます。羽の厚さできゅうりの広げ方が異なります。ご自分で広げやすい厚さを切って見つけることが上手に切れる方法です。
  1. きゅうりは綺麗に洗い水気を取り除く。1~1・5ミリ幅に輪切りにするようにそこをつなげて真ん中に切れ目を入れる。
  2. きゅうりを広げ、形よく蝶々の羽を切る。画像を参考にしてください。つなぎ目に向かってVの字に切ります。
  3. 慣れると重ねて切れます。切り抜いたVの字は細く切って触覚を作ります。
  4. 蝶々の形に切ったきゅうりを広げ③の触覚をのせたら完成。
  5. 1/2本でこんなに作れました。
  6. そうめんの上にトッピングしました。食用花などをのせて山椒の実の塩漬けと葉をトッピングしました。
0 2
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