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杏のフローズンヨーグルトアイスクリーム

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  • 5

杏がこちらに出回って今が旬。 初めての試みでヨーグルトと合わせてみました。 さっぱりとした杏の味わいの中にもコンデンスミルクのミルキーな優しい味が初夏を感じさせます。

材料4人分

  • 杏のシロップ漬け
    200g(ID:137419)
  • A
    コンデンスミルク
    大さじ3~5
  • A
    ヨーグルト
    200cc
  • A
    レモン汁
    25cc
  • 杏のシロップ漬け
    1人分当たり1個(飾り用・1個を6等分に切る)

作り方

  • 1

    杏のシロップ漬け200gは1~1.5cmの角切りにする。

  • 2

    1の杏、A コンデンスミルク大さじ3~5、ヨーグルト200cc、レモン汁25ccを耐熱ボウルに入れてよく混ぜ合わせ、ラップをせず500Wの電子レンジで3分加熱する

  • 3

    保存容器に入れてひと肌に冷ましたら、冷凍庫に入れて冷やし固める。

  • 4

    スクープですくってお皿に盛り付け、飾り用の杏のシロップ漬けを1個分の6等分に切り分けたものをアイスのまわりに飾って完成。

ポイント

ポイントがないぐらい簡単に出来ます。

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