デリ風野菜具だくさん玄米サラダ＆玄米の美味しい炊き方

• 10分玄米を炊く時間を省く

材料3人分

• A
  玄米
  1/2カップ
• A
  水
  1/2カップ
• A
  氷
  6粒
• B
  レモン汁
  1/2個分
• B
  パセリ(微塵切り)
  1/2カップ
• B
  ハチミツ(又はてんさいシロップ)
  小さじ1
• B
  塩
  小さじ1
• 人参
  1/2本
• ズッキー二
  1本
• 蓮根
  1/2本
• トマト
  1個

作り方

• 下準備
  玄米はA 玄米1/2カップ、水1/2カップ、氷6粒の分量の水と氷を入れて玄米を炊くにスイッチする。 約1時間半で炊きあがります。 その間に野菜を茹でます。 野菜を綺麗に洗い蓮根の皮はピーラーで剥く。 1センチ幅のいちょう切りに切る。 人参とズッキーニは良く洗って皮のまま乱切り。 パセリは微塵ぎっり トマトは一口大に切る。

• 1

  炊きあがったらB レモン汁1/2個分、パセリ(微塵切り)1/2カップ、ハチミツ(又はてんさいシロップ)小さじ1、塩小さじ1をいれる。

  
• 2

  熱いうちに混ぜ合わせる。 これが玄米ドレッシングとなります。

  
• 3

  大きい鍋にタップリな湯を作り、塩を小さじ1ほど入れて人参は5分、蓮根、ズッキーニは2分茹でて笊に取る。 大きめのボウルに入れる。 トマトも入れ②の玄米ドレッシングを投入。

  
• 4

  よく混ぜたら完成。

  
• 5

  手羽先のパルメジャーノ・レッジャーノトマトクリーム煮込み レシピID139269 こちらと一緒に頂きました♪

  

ポイント

玄米に氷を入れて炊くことによりふんわりとした炊き加減になります。 又Bno調味料を入れる際は手早く入れて熱いうちによく混ぜ合わせてください。味が玄米に染み込みます。

作ってみた！

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