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ブルーベリーシロップソース&フンワリ豆乳ワッフル

デザート

ブルーベリーシロップソース&フンワリ豆乳ワッフル
  • 投稿日2017/12/16

  • 調理時間5(焼き時間は省く)

材料をグルグル混ぜるだけの簡単に作れ、しかもフンワリとした食感がたまらない美味しさ。デルタインターナショナルのblueシロップ漬けのシロップでソースを作ってホイップクリ―ムとジューシーなブルーベリーシロップ漬けがふんわりワッフルに合って美味し過ぎる!ぜひ、お試しあれ💛

材料2人分2枚分

  • A
    薄力粉
    1/3カップ
  • A
    ベーキングパウダー
    小さじ1
  • おから
    2/3カップ
  • 1個
  • 豆乳
    180cc
  • てんさい糖
    大さじ1
  • ひとつまみ
  • グレープシードオイル
    大さじ1
  • B
    豆乳ホイップクリーム
    100cc
  • B
    てんさいシロップ
    大さじ1
  • ブルーベリーシロップ漬け
    100cc

作り方

ポイント

シロップを煮詰めるとき、強火でに詰めます。 煮詰めすぎると冷めた時に固まるので煮詰めすぎないように。 もし、煮詰めすぎた場合は湯煎にかけて小さじ1のブルーベリーシロップ漬けを入れてソースをゆるくします。

  • A 薄力粉1/3カップ、ベーキングパウダー小さじ1の材料をボウルに入れてホイッパーで1分以上撹拌して混ぜておく。

    工程写真
  • 1

    おからはフライパンで少し炒る。 下準備したA 薄力粉1/3カップ、ベーキングパウダー小さじ1の中に入れて混ぜる。 卵、てんさい糖、塩、グレープシードオイルを入れて、生地が滑らかになるまで混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 2

    ワッフルメーカーを温めてサラダ油を万遍なくぬる。 生地を半分流し込む。 表面がフツフツと泡だったら蓋をしめる。

    工程写真
  • 3

    きつね色になったら完成。 8分立てにしたホイップクリーム

    工程写真
  • 4

    B 豆乳ホイップクリーム100cc、てんさいシロップ大さじ1でソースを作る。 デルタインターナショナル「ブルーベリーシロップ漬け」のシロップ100ccを2/3煮詰めてソースを作る。 葉像は煮詰めた後。

    工程写真
  • 5

    焼いたワッフルを4等分に切り、8分立てにした豆乳ホイップクリームと④のブルーベリーシロップ漬けソースをかけたら完成。

    工程写真
レシピID

221526

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吉村ルネ
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吉村ルネ

低糖質ダイエット/アンチエイジング/ソース・フルーツドレッシング料理研究家 ・健康維持レシピ ・栄養価PFC計算 ・感染症予防の免疫力レシピ開発 ・企業に向けた創作レシピ開発/料理撮影 ・アンチエイジングには欠かせないレモンや果物を使ったレシピ開発 グラフィックデザイナーの頃、NY在住の日本人デザイナーと結婚し渡米。 多人種が多いNYで、世界の様々な食文化に触れ、食への刺激を受ける。 夫が生活と活動の場をスペインに移し10年間過ごす。自然豊かな地中海ダイエットに触れる。 世界の各地への旅を通して様々な食文化に触れさらに食への造詣を深める。 2007年スペインからシアトルへ、その後カリフォルニアへ移住しblogを始める。 料理コンテストで数々の賞を受賞し、企業のレシピ開発、アンバサダーとしても活躍。 長年の海外生活を終え2014年に帰国し、企業のPR活動に従事。 世界の様々な食文化に触れながら、家族の健康と病気にならない方法を書物などを通して学ぶ。 自らの食の経験から、調理の工夫次第で人の体はいつまでも若くいられ健康になれると確信。 今までの実績が功を奏して、ユーザーに支持されている企業のローカーボ100レシピを共同で開発し、時短レシピ企画と撮影に携わる。 自らも仕事をしながら短時間で作れるレシピをSNSに投稿しユーザーに好評を得ている。 また、健康レシピをインスタグラムを通して人々に役立てようとグローバルに活躍中。

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