お腹いっぱい食べる！メキシカン風クリーミーマッシュ♪

• 20分

材料3人分

• 厚切りベーコン
  80ｇ
• じゃがいも
  3個(1個130ｇ)
• 牛乳
  50ml
• 香りソルト　メキシカンミックス
  小さじ1
• サラダ油
  小さじ1/2
• 茹でブロッコリー
  2房

作り方

• 1

  厚切りベーコンを1㎝幅に切る。

  
• 2

  中火に熱したフライパンにサラダ油をひきベーコンを入れて炒める。

  
• 3

  じゃがいもは洗った後、皮つきのままラップで巻く。1個ずつ600Wの電子レンジで1分30秒、裏に返した1分30秒加熱して皮をむく。

  
• 4

  じゃがいもの皮をめくり、薄切りにする。

  
• 5

  ボウルにじゃがいもを入れ牛乳を加え、粗めにつぶしながらまぜる。

  
• 6

  工程5のボウルにカリッと焼いたベーコンを合わせ、香りソルト　メキシカンミックスを加え混ぜ合わせる。

  
• 7

  茹でブロッコリーを盛り付けに添えて、香りソルト　メキシカンミックスを少々（分量外）かけます。

  

ポイント

☆工程2のじゃがいもは竹串を刺してすっと通るくらいまで加熱します。 ☆皮をむくときは熱いので十分気を付けてください。

作ってみた！

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