ギュギュッとうまい！『カレーツナフレーク』のもやし炒め

Name: ギュギュッとうまい！『カレーツナフレーク』のもやし炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: もやし 200g; 大森屋 おうちで焼きおに 焼きカレー味 1個; ツナ(缶詰/油漬け) 70g; にんにく 1かけ; サラダ油 小さじ2; 塩 ひとつまみ; こしょう 適量; 白だし 小さじ1; 黒こしょう 適宜

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15分

総費用200円
冷蔵保存1日
冷凍保存-

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もやしは味がなじみにくいため、ツナとにんにくを「大森屋おうちで焼きおに焼きカレー味」で炒めて、うま味のベースを作ります。ツナのコクとカレーの香ばしさがもやしにしっかり絡み、シンプルながらも満足感のある副菜に仕上がります。水分が出にくい調理法なので、お弁当のおかずにもぴったりの一品です。家でホットプレートを使って焼き肉をするとき、忘れられてカサカサになったもやしが好きだったりします（笑）焼いたもやしって美味しいですよね。

材料3人分

もやし
200g
大森屋おうちで焼きおに焼きカレー味
1個
ツナ(缶詰/油漬け)
70g
にんにく
1かけ(刻んで大さじ１程度)
サラダ油
小さじ2
A
塩
ひとつまみ
A
こしょう
適量
A
白だし
小さじ1
黒こしょう
適宜

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
ツナ(缶詰/油漬け)の油を切っておく。
1
にんにくは皮をむき、みじん切りにする。
2
フライパンにサラダ油をひき、にんにく、ツナを入れて弱火で加熱する。
3
大森屋おうちで焼きおに焼きカレー味を加える。
4
水けがなくなり、薄く焼き色がつくまで弱めの中火で炒める。
5
もやしを入れて全体に絡めたらA 塩ひとつまみ、こしょう適量、白だし小さじ1を加える。
6
もやしを広げ、水分を飛ばすように弱火で炒める。
7
もやしが半透明になって火が通ってきたら、器に盛り付け、お好みで黒こしょうをふる。

ポイント

【もやしの炒め方のポイント】もやしを加えて全体が混ざったら・混ぜすぎない・火力を上げすぎない・慌てない・もやしをフライパンに広げる・水分が飛ぶのを待つ面の広いフライパンを使うと炒めやすいです。 ※もやしは強火で一気に炒める方法もありますが、お弁当など冷めても美味しく食べたい場合は、この炒め方があとから水分が出にくいのでおすすめです。